Paluchy z trzema sosami

Dziś jest ważny dzień dla każdego kibica siatkówki, dlatego siedząc przed telewizorem i oglądając mecz, przydałyby się jakieś przekąski. Mam dla Was przepis na pyszne paluchy z trzema sosami: czosnkowym, pomidorowym i curry. Taka przekąska jest dużo zdrowsza od chipsów, a równie dobrze smakuje do piwka. Gwarantuję, że paluchy i sosy znikną w mgnieniu oka.

Powodzenia dla naszych siatkarzy! 

Trzymamy kciuki. 

Paluchy

Składniki:

• 500 g mąki
• 1 łyżeczka soli
• 250 ml ciepłej wody
• 40 g świeżych drożdży
• 2 łyżki oliwy
• 1/2 łyżeczki cukru
• zioła toskańskie (możecie użyć innych ziół np. bazylia, oregano)
• 100 g sera żółtego
• 1 jajko

Przygotowanie:

Drożdże rozpuścić w wodzie z cukrem i 4 łyżkami mąki. Odstawić na 15 minut do wyrośnięcia. Pozostałą mąkę wsypać do miski, dodać sól, zioła i wymieszać. Dodać wyrośnięte drożdże i wyrobić ciasto. Wlać 2 łyżki oliwy, wrzucić ser  i ponownie wyrobić. Z ciasta urywać małe kawałeczki i formować z nich paluchy. Posmarować roztrzepanym jajkiem i piec 20 minut w temperaturze 200 stopni. 

Sos pomidorowy

Składniki:

• 3 łyżki koncentratu pomidorowego
• 5 łyżek ketchupu
• 1,5 łyżeczki bazylii
• 1,5 łyżeczki oregano
• sól i pieprz

Przygotowanie:

Ketchup wymieszać z koncentratem. Bazylie i oregano zalać gorącą wodą i zaparzyć. Dodać do sosu. Doprawić pieprzem i solą do smaku. Wszystko porządnie wymieszać i wstawić do lodówki, żeby smaki się "przegryzły".

Sos czosnkowy

Składniki:

• 3 łyżki majonezu
• 5 łyżek śmietany 18 %
• 2 ząbki czosnku
• 1,5 łyżeczki bazylii
• 1,5 łyżeczki oregano
• sól i pieprz

Przygotowanie:

Majonez wymieszać ze śmietaną. Dodać przeciśnięty przez praskę czosnek. Bazylie i oregano zalać gorącą wodą i zaparzyć. Dodać do sosu. Doprawić pieprzem i solą do smaku. Wszystko porządnie wymieszać i wstawić do lodówki, żeby smaki się "przegryzły".

Sos curry

Składniki:

• 2 łyżki ketchupu
• 2 łyżki majonezu
• 1 łyżka musztardy
• 3 łyżki dżemu morelowego
• 1 łyżeczka curry

Przygotowanie:

Ketchup wymieszać z majonezem i musztardą. Dodać dżem morelowy. Wsypać łyżeczkę curry. Wszystko porządnie wymieszać i wstawić do lodówki, żeby smaki się "przegryzły".