tag:blogger.com,1999:blog-9224548320310420042024-03-19T04:12:12.084+01:00180 stopni smaku180stopnihttp://www.blogger.com/profile/16379232951242854616noreply@blogger.comBlogger78125tag:blogger.com,1999:blog-922454832031042004.post-65738329848843313262015-06-26T12:01:00.002+02:002015-06-26T12:01:52.152+02:00Sernik na migdałowym spodzie <div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Nigdy nie przepadałam za pieczonymi sernikami, aż do czasu, kiedy zjadłam w restauracji sernik z białą czekoladą. Był przepyszny! Wiedziałam, że muszę go zrobić w domu, bo ciągle ten smak chodził mi po głowie. Mój sernik niewiele się różnił od tego "idealnego". Migdałowy spód dopełnia całość. A teraz koniecznie ozdóbcie go świeżymi, sezonowymi owocami, będą się idealnie komponowały z ciachem. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEhNpuW3qz1vGrk9-5zFsV8G2xHInGahVKtbODehqY59aP6qsD1jH35yUzN6SgWnvLpYneD_I0k0sNHqg9Xi2PvuYszvaI13huytKwaA06V27yWEGt4URLqHlFKx1OeGmgvQ1En20cshQ/s1600/IMG_2556.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEhNpuW3qz1vGrk9-5zFsV8G2xHInGahVKtbODehqY59aP6qsD1jH35yUzN6SgWnvLpYneD_I0k0sNHqg9Xi2PvuYszvaI13huytKwaA06V27yWEGt4URLqHlFKx1OeGmgvQ1En20cshQ/s640/IMG_2556.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="font-size: large;"><b>Składniki</b> (na blaszkę o średnicy 22 cm):</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<u><span style="font-size: large;">spód:</span></u><br />
<br />
<ul>
<li><span style="font-size: large;">100 g masła</span></li>
<li><span style="font-size: large;">125 g mąki</span></li>
<li><span style="font-size: large;">100 g zmielonych migdałów</span></li>
<li><span style="font-size: large;">120 g cukru</span></li>
<li><span style="font-size: large;">1 żółtko</span></li>
</ul>
<div>
<u><span style="font-size: large;">masa:</span></u></div>
<div>
<ul>
<li><span style="font-size: large;">0,5 kg sera twarogowego na sernik</span></li>
<li><span style="font-size: large;">170 g cukru</span></li>
<li><span style="font-size: large;">250 g białej czekolady</span></li>
<li><span style="font-size: large;">2 duże jajka</span></li>
<li><span style="font-size: large;">50 ml mleka</span></li>
</ul>
</div>
<br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;"><b>Przygotowanie: </b></span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">spód:</span><br />
<span style="font-size: large;">W misce wymieszać mąkę z cukrem, migdałami i masłem. Dodać żółtko i zagnieść lekko ciasto. Wstawić do lodówki na godzinę. Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia i ułożyć na nim rozwałkowany spód sernika. Piec w temperaturze 160 stopni przez 20 minut pod delikatnym przykryciem, np. z papieru do pieczenia. Po tym czasie piec jeszcze 10 minut bez przykrycia na złoty kolor.</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">masa:</span><br />
<span style="font-size: large;">Jajka ubić. Ser zmiksować z cukrem i dodać rozpuszczoną białą czekoladę i mleko. Ser porządnie wymieszać z ubitymi jajkami do całkowitego połączenia się składników. Masę wylać na upieczony spód i piec 60 minut w temperaturze 160 stopni. Po tym czasie wyłączyć piekarnik i uchylić drzwiczki, aby delikatnie studzić ciasto. Gdy to się uda, wstawić sernik do lodówki na kilka godzin. </span><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNnrEL0CWK445KKUVPu8GCzWUbSjIp35UD1g_9ePUMH1v8ALBxZNhP5eEonZiLGSS-9kc_mDgTkA8E4eRFBzYs-goB04kbkZRQcJ-4CmIc4aDKXvD_vSdgWuuOfcYpCg4i4QnzD81A7Ao/s1600/IMG_2557.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNnrEL0CWK445KKUVPu8GCzWUbSjIp35UD1g_9ePUMH1v8ALBxZNhP5eEonZiLGSS-9kc_mDgTkA8E4eRFBzYs-goB04kbkZRQcJ-4CmIc4aDKXvD_vSdgWuuOfcYpCg4i4QnzD81A7Ao/s640/IMG_2557.jpg" width="640" /></a></div>
<br />180stopnihttp://www.blogger.com/profile/16379232951242854616noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-922454832031042004.post-86439800789969027582015-06-13T09:49:00.004+02:002015-06-13T09:51:12.898+02:00Wiosenna sałatka ze szparagami <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Za oknem przepiękna pogoda, cieplutko i słonecznie, aż nie chce się jeść gorącego, ciężkiego obiadu. Najlepiej w takim przypadku sprawdza się sałatka. Sezon na szparagi jeszcze trwa, dlatego nie mogło ich zabraknąć, ponieważ są przepyszne. Sałatka jest treściwa . Znajdziecie tam młode ziemniaczki, boczek i jajo z typowym, francuskim winegretem, więc idealnie nadaje się na danie obiadowe. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5SmQlPAoJKXN3Qe77i0y0f-aL4UbPQga_YpPOMBHqI3-xUc8YXa71U7H8arIhJl_-0PTsW0_AokbZWgikXNRFmnoQDru22saGYkqxTh2ViK7cqZ-SJHQzsbZMM6gkaUt9MFN2o4cVGQ8/s1600/IMG_2587.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5SmQlPAoJKXN3Qe77i0y0f-aL4UbPQga_YpPOMBHqI3-xUc8YXa71U7H8arIhJl_-0PTsW0_AokbZWgikXNRFmnoQDru22saGYkqxTh2ViK7cqZ-SJHQzsbZMM6gkaUt9MFN2o4cVGQ8/s640/IMG_2587.jpg" width="426" /></a></div>
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;"><b>Składniki:</b></span><br />
<br />
<ul>
<li><span style="font-size: large;">mix sałat</span></li>
<li><span style="font-size: large;">pęczek zielonych szparagów</span></li>
<li><span style="font-size: large;">kilka małych, młodych ziemniaków</span></li>
<li><span style="font-size: large;">4 plasterki boczku</span></li>
<li><span style="font-size: large;">2 jajka </span></li>
<li><span style="font-size: large;">parmezan</span></li>
<li><span style="font-size: large;">słodka papryka</span></li>
<li><span style="font-size: large;">1 łyżeczka soku z cytryny </span></li>
<li><span style="font-size: large;">sól i pieprz</span></li>
</ul>
<div>
<span style="font-size: large;"><u>winegret</u>:</span></div>
<div>
<ul>
<li><span style="font-size: large;">3 łyżki oliwy z oliwek</span></li>
<li><span style="font-size: large;">1 łyżka octu winnego</span></li>
<li><span style="font-size: large;">1 łyżeczka musztardy Dijon</span></li>
<li><span style="font-size: large;">1 łyżeczka soku z cytryny</span></li>
<li><span style="font-size: large;">0.5 łyżeczki miodu (opcjonalnie)</span></li>
<li><span style="font-size: large;">sól i pieprz</span></li>
</ul>
<div>
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
</div>
<div>
<span style="font-size: large;"><b>Przygotowanie:</b></span></div>
<div>
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: large;">Jajka ugotować na twardo. Ziemniaki w mundurkach przeciąć na pół, przyprawić solą i pieprzem i wstawić na 30 minut do piekarnika w 180 stopniach. Szparagi wymieszać z odrobiną słodkiej papryki i sokiem z cytryny. Wstawić je do piekarnika 10 minut po wstawieniu ziemniaków. Boczek w plastrach dodać do ziemniaków i szparagów do piekarnika na 10 minut przed końcem. Na talerzu ułożyć mix sałat, szparagi, jajka przecięte w ćwiartki, boczek, ziemniaki i posypać startym parmezanem. </span></div>
<div>
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: large;">winegret:</span></div>
<div>
<span style="font-size: large;">Ocet wymieszać z musztardą i sokiem z cytryny. Ciągle mieszając wlewać powoli oliwę. Na końcu przyprawić solą i pieprzem do smaku. Można dodać odrobinę miodu. </span></div>
<div>
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRbLuRTR6Kz9TNGgjiT7tOPLHP7S94s5zBM8XRQsYcM1P75-mGT33S5FwoUyvMBzJBs6uMM4JWXlRYK1l8T9VoYXmdlR3QR9d6Bl3f7vBbXL0rgkZH0RLnHYTb7R2pvdrd7mKA_QwIjoI/s1600/IMG_2570.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRbLuRTR6Kz9TNGgjiT7tOPLHP7S94s5zBM8XRQsYcM1P75-mGT33S5FwoUyvMBzJBs6uMM4JWXlRYK1l8T9VoYXmdlR3QR9d6Bl3f7vBbXL0rgkZH0RLnHYTb7R2pvdrd7mKA_QwIjoI/s640/IMG_2570.jpg" width="426" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1eQyUd4nXBq0oG_OwML3j94I9P7MU15rr7lKp7vmwJRIYq_kEj90zrGeo5b8qWHZLg4LyKCzmj4dpna3hoBzP5C9LM1qU6oHXDYj6NDGghSeKmzKATEnylJJAdU52oaZLsyUEqGgMR64/s1600/IMG_2593.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1eQyUd4nXBq0oG_OwML3j94I9P7MU15rr7lKp7vmwJRIYq_kEj90zrGeo5b8qWHZLg4LyKCzmj4dpna3hoBzP5C9LM1qU6oHXDYj6NDGghSeKmzKATEnylJJAdU52oaZLsyUEqGgMR64/s640/IMG_2593.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<br /></div>
180stopnihttp://www.blogger.com/profile/16379232951242854616noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-922454832031042004.post-56689689443064286912015-05-28T11:01:00.000+02:002015-05-28T11:01:06.062+02:00Risotto z szynką parmeńską i szpinakiem <div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Sezon szpinakowi u nas już rozpoczęty. Pierwsze plony z ogródka zostały zerwane i wypadałoby je jakoś fajnie wykorzystać. Dlatego moje ulubione połączenie szpinaku z suszonymi pomidorami zostało użyte w pysznym, kremowym risotto. 20 minut podlewania ryżu i macie gotowy, naprawdę smaczny obiad. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbOD36_HywzmdIOsB09ztqDvUy9XESoF5vuKIECYINeChsmQk6OrCwu1jcllEasmbOKpKq27MmBGmWkliy0oo2rF1sVVH37q5SGzUyehkQs0X9cHLXMhwgeFFBE3IbfsSIzwpWInEI_Ms/s1600/IMG_2546.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-size: large;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbOD36_HywzmdIOsB09ztqDvUy9XESoF5vuKIECYINeChsmQk6OrCwu1jcllEasmbOKpKq27MmBGmWkliy0oo2rF1sVVH37q5SGzUyehkQs0X9cHLXMhwgeFFBE3IbfsSIzwpWInEI_Ms/s640/IMG_2546.jpg" width="640" /></span></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-size: large;"><br /></span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-size: large;">Składniki:</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<ul>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">300 g ryżu do risotto</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">250 g świeżego szpinaku</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">10 suszonych pomidorów</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">1 cebula</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">2 ząbki czosnku</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">kilka plasterków szynki parmeńskiej</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">garść parmezanu</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">1 łyżka masła </span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">700 ml bulionu</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">sól i pieprz</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">oliwa</span></li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-size: large;">Przygotowanie:</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Szpinak porządnie opłukać i smażyć na patelni do miękkości. Dodać pokrojone w kostkę suszone pomidory i chwilę przesmażyć. Doprawić solą i pieprzem. Odstawić te składniki. Na patelni, na oliwie, zeszklić pokrojoną drobno cebulę i czosnek. Dodać suchy ryż i chwilę smażyć, aby tłuszcz oblepił każde ziarenko. Wlać chochelkę bulionu i smażyć, aż ryż wchłonie płyn. Powtarzać te czynności, aż do uzyskania miękkiego risotto. Na końcu dodać łyżkę masła i garść parmezanu. Wymieszać razem z przygotowanym wcześniej szpinakiem z pomidorami i porwaną na kawałki szynką parmeńską. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDMobS12h1QWCH0hxi1yHL2btc38cCAhHb6UW7lqhv6yIHsY1ZZsAVSPsxPVVjWjy7X3_SZ__Wl8LhGeKY8-8xtKhhYMtJ-awlfcci3ZgLFYxMgiCOpat_mWVihKbzWGm8jfzRQzbw1s8/s1600/IMG_2543.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDMobS12h1QWCH0hxi1yHL2btc38cCAhHb6UW7lqhv6yIHsY1ZZsAVSPsxPVVjWjy7X3_SZ__Wl8LhGeKY8-8xtKhhYMtJ-awlfcci3ZgLFYxMgiCOpat_mWVihKbzWGm8jfzRQzbw1s8/s640/IMG_2543.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwytGgAZR2UngUdE8QUPcss1ch0jxbGuEQurWIOFryOFQylqtm2DVsuWWPQ5ZZyxtVzXoLeFBWVyZfoseajuwz0fIT_jnqs6VUN_b-iBOyFYcbIKNz5bdcX7R2RvrOTxNskcsV9SQ5-mM/s1600/IMG_2532.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwytGgAZR2UngUdE8QUPcss1ch0jxbGuEQurWIOFryOFQylqtm2DVsuWWPQ5ZZyxtVzXoLeFBWVyZfoseajuwz0fIT_jnqs6VUN_b-iBOyFYcbIKNz5bdcX7R2RvrOTxNskcsV9SQ5-mM/s640/IMG_2532.jpg" width="426" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
180stopnihttp://www.blogger.com/profile/16379232951242854616noreply@blogger.com330tag:blogger.com,1999:blog-922454832031042004.post-58769444886790279572015-05-12T17:03:00.003+02:002015-05-12T17:03:31.678+02:00Steki z krzyżowej <div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Jestem wielką fanką Guy'a Fieriego i jego programu kulinarnego, w którym robi nieziemskie steki. Marynuje je przez kilka dni w ogromnej ilości przypraw i innych różnych składnikach. Ja swoje steki robiłam po raz pierwszy. Idąc śladami Guy'a moje mięso też leżakowało 3 dni w bogatej marynacie. Przyznam szczerze, że bardzo się obawiałam, szczególnie, że nie poradzę sobie z ich wysmażeniem. Przeczytałam mnóstwo artykułów jak to zrobić, jak kontrolować mięso pod czas smażenia. Znalazłam bardzo fajną metodę poprzez porównywanie (<a href="https://www.google.pl/search?q=jak+wysma%C5%BCy%C4%87+steki&espv=2&biw=1680&bih=963&site=webhp&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ei=lg9SVfr0G8qhsAHFmoHIAQ&ved=0CAYQ_AUoAQ#imgrc=OKb1Uun7ZftA9M%253A%3BSTTjSrxOkU2GfM%3Bhttp%253A%252F%252F2.bp.blogspot.com%252F-pLi9yWDN7Mk%252FUuhn1saOfbI%252FAAAAAAAAA5g%252FpZlW_a2l08I%252Fs1600%252FAzyl%252Bw%252Bmroku%252Bstopnie%252Bwysma%2525C5%2525BCenia.jpg%3Bhttp%253A%252F%252Fkinostereo.blogspot.com%252F2014%252F01%252Fstopnie-wysmazenia-woowiny.html%3B560%3B608" target="_blank">tu</a>). Okazało się, że wcale to nie jest takie trudne. Tak na pierwszy raz chciałam, żeby były średnio wysmażone. Powiem Wam, że moja druga połówka była zachwycona. Stwierdził, że to chyba było najlepsze danie jakie jadł w życiu. Jeśli też macie chęć na taki przepyszny obiad zaopatrzcie się w dobrej jakości mięso, na przykład takie z certyfikatem QMP. To jest podstawa, żeby steki były naprawdę smaczne. </span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdDku_-6NqiXdkb0crYfiziejwFlS03xQkvb22l8lk7fYPWZzRd2-9TBUb-7HJWR-k5NPWBcx2EdkKSoBV7xQIruuR_zmvqzH1YsYvw3_rHWMwJAkCS83GHERV7XOh81DZUbmDxV2pfT4/s1600/IMG_2390.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdDku_-6NqiXdkb0crYfiziejwFlS03xQkvb22l8lk7fYPWZzRd2-9TBUb-7HJWR-k5NPWBcx2EdkKSoBV7xQIruuR_zmvqzH1YsYvw3_rHWMwJAkCS83GHERV7XOh81DZUbmDxV2pfT4/s640/IMG_2390.jpg" width="426" /></a></div>
<br />
<span style="font-size: large;"><b>Składniki:</b></span><br />
<span style="font-size: large;"><u><br /></u></span>
<span style="font-size: large;"><u>steki:</u></span><br />
<br />
<ul>
<li><span style="font-size: large;">0,5 kg wołowiny z krzyżowej QMP</span></li>
<li><span style="font-size: large;">0,5 szklanki oliwy</span></li>
<li><span style="font-size: large;">2 łyżki sosu sojowego</span></li>
<li><span style="font-size: large;">kilka ziaren czarnego pieprzu</span></li>
<li><span style="font-size: large;">kilka ziaren ziela angielskiego</span></li>
<li><span style="font-size: large;">liść laurowy</span></li>
<li><span style="font-size: large;">gałązka rozmarynu</span></li>
<li><span style="font-size: large;">kilka gałązek tymianku</span></li>
<li><span style="font-size: large;">suszone płatki chilli</span></li>
<li><span style="font-size: large;">kilka ząbków czosnku</span></li>
</ul>
<div>
<span style="font-size: large;"><u>sos chrzanowy:</u></span></div>
<div>
<ul>
<li><span style="font-size: large;">1 łyżka śmietany</span></li>
<li><span style="font-size: large;">1 łyżeczka majonezu</span></li>
<li><span style="font-size: large;">1 łyżeczka tartego chrzanu</span></li>
<li><span style="font-size: large;">sól</span></li>
<li><span style="font-size: large;">pieprz</span></li>
<li><span style="font-size: large;">pęczek pietruszki</span></li>
</ul>
<div>
<b><br /></b></div>
</div>
<div>
<span style="font-size: large;"><b>Przygotowanie:</b></span></div>
<div>
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<u><span style="font-size: large;">steki</span></u></div>
<div>
<span style="font-size: large;">Wołowinę pokroić na steki tak po 250 g każdy. Ziarna czarnego pieprzu i ziela angielskiego rozgnieść Składniki marynaty wymieszać ze sobą i polać nią mięso. Odstawić do lodówki na 2-3 dni. Steki smażyć na patelni grillowej po 3 minuty z każdej strony, aby mięso było średnio wysmażone. Jest to czas orientacyjny, zależy od grubości mięsa, dlatego polecam sprawdzać mięso na bieżąco naciskając palcem. Po tym czasie zdjąć z patelni steki i dać im odpocząć około 10 minut. Nie nakłuwać mięsa widelcem, bo straci soki. </span></div>
<div>
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: large;"><u>sos </u><br />Pietruszkę posiekać bardzo drobno. Wszystkie składniki wymieszać i doprawić solą i pieprzem do smaku. Odstawić na kilka minut do lodówki, aby smaki się "przegryzły"</span></div>
<div>
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRdvIsIbZLMcpTifKgN4gAQLy22Kr3cKKKV1fyh359msgICmOOJhWzOkOLTYuiAXfgkY_Off2-A6EOzR10xLZbKwCx5UOnocVFmR0H4_I-EwwL7T4s_dWIutDY_nNCUdVEl_06K4mX9xA/s1600/IMG_2380.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRdvIsIbZLMcpTifKgN4gAQLy22Kr3cKKKV1fyh359msgICmOOJhWzOkOLTYuiAXfgkY_Off2-A6EOzR10xLZbKwCx5UOnocVFmR0H4_I-EwwL7T4s_dWIutDY_nNCUdVEl_06K4mX9xA/s640/IMG_2380.jpg" width="426" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGf1D9YH5QWFaK3MwgX6SVb0hIayhkAS5qhr3yjRjj9dzKM__klx4BVTjiB5oOstEkI-U1l4pbHpLnvilNW4MCMnAoPReWQOJE5DM1RVGRPUIIxzsjazFdW3KjOXvsdJe9VSd3WBODVfQ/s1600/IMG_2393.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGf1D9YH5QWFaK3MwgX6SVb0hIayhkAS5qhr3yjRjj9dzKM__klx4BVTjiB5oOstEkI-U1l4pbHpLnvilNW4MCMnAoPReWQOJE5DM1RVGRPUIIxzsjazFdW3KjOXvsdJe9VSd3WBODVfQ/s640/IMG_2393.jpg" width="426" /></a></div>
<div>
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
180stopnihttp://www.blogger.com/profile/16379232951242854616noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-922454832031042004.post-2666371975906958432015-04-28T10:49:00.001+02:002015-04-28T10:49:41.838+02:00Tort śmietankowy w stylu angielskim "Hello Kitty" <div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Na początku chciałam Was uprzedzić, że ten post jest dość długi, ponieważ możecie znaleźć tutaj kilka przepisów. Nie jestem fanką tortów z masą cukrową, ale trzeba przyznać, że są one dość efektowne, szczególnie jeśli ktoś poświęci trochę czasu na dekoracje. Pierwszy przepis dotyczy prostego, śmietankowego tortu, który warto przygotować trochę wcześniej. Ważne, aby tort mógł postać trochę w lodówce, wtedy masa stężeje i będzie bardziej zwarty. Dalej znajdziecie przepis na masę cukrową. Słodką i bardzo plastyczną, dzięki czemu lepiej pokryć tort i zrobić dekorację. Do tego wszystkiego krem maślany, który występuje w postaci "kleju" do masy cukrowej. Z pewnością tak zdobiony tort zachwyci każdą jubilatkę bądź jubilata. </span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQWj6b-AvHqqqX9taotBN_C0j5hdbkRMxdilIpm9BEnRGK5Ben_8eMYqiDJIi1PZ1SgJGsop_gyggkiBlZMj3fmROsc1jz1TQpMjuo19T-V7pkRJeGkbpY5l7im0zNSW0vfSvm0k4FTvI/s1600/IMG_1453.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQWj6b-AvHqqqX9taotBN_C0j5hdbkRMxdilIpm9BEnRGK5Ben_8eMYqiDJIi1PZ1SgJGsop_gyggkiBlZMj3fmROsc1jz1TQpMjuo19T-V7pkRJeGkbpY5l7im0zNSW0vfSvm0k4FTvI/s1600/IMG_1453.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
<b><span style="font-size: large;"><br /></span></b>
<b><span style="font-size: large;"><br /></span></b>
<b><span style="font-size: large;">TORT ŚMIETANKOWY</span></b></div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-size: large;">Składniki:</span></b></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<u><span style="font-size: large;">biszkopt: </span></u></div>
</div>
<div>
<ul>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">3/4 mąki pszennej</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">1/4 szklanki mąki ziemniaczanej</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">5 białek</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">3/4 szklanki drobnego cukru</span></li>
</ul>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<u><span style="font-size: large;">krem:</span></u></div>
</div>
</div>
<div>
<ul>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">400 ml śmietany kremówki</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">1 szklanka cukru pudru</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">250 g słodkiego twarożku</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">1 słoiczek dżemu truskawkowego</span></li>
</ul>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<u><span style="font-size: large;">do nasączania:</span></u></div>
</div>
</div>
<div>
<ul>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">100 ml wody</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">100 ml nalewki wiśniowej</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">1 łyżeczka cukru</span></li>
</ul>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-size: large;">Przygotowanie: </span></b></div>
</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<u><span style="font-size: large;">biszkopt</span></u></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Białka ubijamy na sztywną pianę. Powoli po łyżce dodajemy cukier. Uważać, aby nie "przebić" białek. Mąkę pszenną i ziemniaczaną przesiać przez sitko do masy z białek i bardzo delikatnie wymieszać łyżką ciasto. Tortownice wyłożyć papierem do pieczenia i wlać ciasto. Piec 40 minut w temperaturze 170 stopni. </span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<u><span style="font-size: large;">krem</span></u></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Kremówkę ubić na sztywno z cukrem i słodkim twarożkiem. </span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<u><span style="font-size: large;">do nasączania</span></u></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Wodę wymieszać z nalewką i cukrem.</span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<u><span style="font-size: large;">połączenie</span></u></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Biszkopt przeciąć na pół. Nasączyć porządnie każdą z części. Dolną część posmarować dżemem i ułożyć krem. Przykryć drugą częścią biszkoptu, lekko docisnąć, Wstawić do lodówki na kilka godzin do schłodzenia. </span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-size: large;">MASA CUKROWA</span></b></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-size: large;"><br /></span></b></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-size: large;">Składniki: </span></b></div>
</div>
<div>
<ul>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">700 g cukru pudru</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">2 łyżki mąki ziemniaczanej</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">1 łyżeczki żelatyny</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">60 ml wody</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">2 łyżki soku z cytryny</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">aromat pomarańczowy</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">barwniki w płynie</span></li>
</ul>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-size: large;">Przygotowanie:</span></b></div>
</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Cukier puder i mąkę przesiać. Żelatynę rozpuścić w kąpieli wodnej. Do cukru i mąki dodać wodę, sok z cytryny i aromat. Zagnieść w elastyczną masę. Dodać barwniki i ponownie zagnieść. Można ją przechowywać w szczelnie zamkniętym pudełku w lodówce. </span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-size: large;">KREM MAŚLANY</span></b></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-size: large;"><br /></span></b></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-size: large;">Składniki: </span></b></div>
</div>
<div>
<ul>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">200 g masła </span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">2 szklanki cukru pudru</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">kilka kropel ekstraktu waniliowego</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">2 łyżki mleka</span></li>
</ul>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-size: large;">Przygotowanie: </span></b></div>
</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Masło utrzeć z cukrem na gładką masę. Dodać ekstrakt waniliowy i mleko i ucierać na gładki krem. </span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-size: large;">POŁĄCZENIE</span></b></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Schłodzony tort śmietankowy pokryć dokładnie kremem maślanym. Masę cukrową cienko rozwałkować na dużo większe koło niż średnica tortu, aby łatwo można było przykryć ciasto. Delikatnie ułożyć masę na cieście i powoli wyrównywać rękoma dociskając do ciasta. Równo odciąć nadmiar masy. Z reszty formować dekorację i przyklejać do tortu na krem. </span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiq5oXVM4EhxjUvv7UqiuPl1yRfjOy2ycCzS6lBX2HnBjJG1ADcSwLzAZt-AgazLi-ZLj0j7ZTGJlQAah6_ddkJNOaUqCalzlgdlpt7p9jjN9CAMf-Nc1nUApjqIxGlKmtRQZVfAyOifc0/s1600/IMG_1446.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiq5oXVM4EhxjUvv7UqiuPl1yRfjOy2ycCzS6lBX2HnBjJG1ADcSwLzAZt-AgazLi-ZLj0j7ZTGJlQAah6_ddkJNOaUqCalzlgdlpt7p9jjN9CAMf-Nc1nUApjqIxGlKmtRQZVfAyOifc0/s1600/IMG_1446.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgz0fje7n28lETdMTK7aQP2w1HuAkOuaplnjiURSMgmxPLQSoi9tU7_p2j9GCmWFum8R5BaqyEADJGEfrNptBGPy6cdLnlMLh9GDc6C_4yppCaCrOldSCBIPFjc-yomFSFm9TsXosgg1fE/s1600/IMG_1467.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgz0fje7n28lETdMTK7aQP2w1HuAkOuaplnjiURSMgmxPLQSoi9tU7_p2j9GCmWFum8R5BaqyEADJGEfrNptBGPy6cdLnlMLh9GDc6C_4yppCaCrOldSCBIPFjc-yomFSFm9TsXosgg1fE/s1600/IMG_1467.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
</div>
180stopnihttp://www.blogger.com/profile/16379232951242854616noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-922454832031042004.post-78734262420424019222015-04-19T18:20:00.002+02:002015-04-19T19:14:04.642+02:00Ciasto "Domek" <div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Nazwa tego ciasta jest w każdym domu inna i nie zależy to nawet od regionu Polski. Jedni mówią na nie "domek", inni "chatka baby jagi", a gdzie indziej występuje pod nazwą "buda". W moim domu nigdy nie robiło się takiego ciasta, poznałam je dopiero niedawno. I bardzo tego żałuje, bo jest cudowne! Mięciutkie herbatniki, dwie sernikowe warstwy i wisienka w środku. Koniecznie spróbujcie z kubkiem gorącej herbaty. </span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOSeytr7VbELeDJ10VisOcA-zmMFUhEn3zNwGFeFASJGsyMLKOb0FosXGe6uoORvji3OtPeZ10On6c1gedNgNPrO110Np5DtmWuvfRz7sNQNzR3GF1FQs3qTquLL1eYef2h0d1KyqEgNM/s1600/IMG_2037.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOSeytr7VbELeDJ10VisOcA-zmMFUhEn3zNwGFeFASJGsyMLKOb0FosXGe6uoORvji3OtPeZ10On6c1gedNgNPrO110Np5DtmWuvfRz7sNQNzR3GF1FQs3qTquLL1eYef2h0d1KyqEgNM/s1600/IMG_2037.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<b><span style="font-size: large;"><br /></span></b>
<b><span style="font-size: large;"><br /></span></b>
<b><span style="font-size: large;">Składniki:</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<u><span style="font-size: large;">ciasto:</span></u></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<ul>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">0,5 kg twarogu sernikowego</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">150 g masła</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">0,5 szklanki cukru pudru</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">kilka kropel esencji waniliowej</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">2 łyżki kakao</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">400 g herbatników</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">kilka wiśni z kompotu</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">1 opakowanie rodzynek</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">1 filiżanka zaparzonej kawy</span></li>
</ul>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<u><span style="font-size: large;">polewa:</span></u></div>
</div>
<div>
<ul>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">125 g margaryny</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">0,5 szklanki cukru pudru</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">4 łyżki kakao</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">3 łyżki mleka</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">wiórki kokosowe do posypania </span></li>
</ul>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-size: large;">Przygotowanie:</span></b></div>
</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-size: large;"><br /></span></b></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<u><span style="font-size: large;">ciasto</span></u></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Masło utrzeć z cukrem pudrem i esencją waniliową. Dodać do tego twaróg i zmiksować. Dodać rodzynki i wymieszać. Masę serową podzielić na dwie połówki. Do jednej z nich dodać kakao i po raz kolejny zmiksować, aby składniki się połączyły. Na foli spożywczej układać połowę herbatników. Lekko nasączyć w kawie i układać tak, aby dwa środkowe były w pionie, a dwa zewnętrzne w poziomie. Równomiernie rozsmarować białą masę serową. Ułożyć kolejną warstwę herbatników w ten sam sposób. Wyłożyć ciemną masę, lecz tym razem rozsmarować po pionowo ułożonych herbatnikach. Po środku poukładać wiśnie. Najtrudniejszą rzeczą jest składanie tego ciasta. Delikatnie i uważnie, razem z folią zagiąć herbatniki, które były ułożone poziomo do środka tworząc trójkąt z ciasta. Wszystko docisnąć i zawinąć szczelnie folią. Wstawić do lodówki na kilka godzin, żeby masa zastygła. </span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div>
<u><span style="font-size: large;">polewa</span></u></div>
<div>
<span style="font-size: large;">W garnku rozpuścić margarynę z cukrem i kakao. Dodać mleko i wymieszać. Ciasto polać płynną polewą i posypać wiórkami kokosowymi. Odstawić do lodówki na kolejne kilka godzin. </span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqe2V5kmYLPiTQpLQEPs5RbQ2i69URAuptV-ivqhRGIkyvRo5EmwyxhKaafiZPnjdJwxGxVJnKN65e6s0mBODYSZgtyD8uRdAxIhTHJ-Xpix54lZV2mCLPI_5_QnzaMqc7jETJPQjrNVg/s1600/IMG_2042.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqe2V5kmYLPiTQpLQEPs5RbQ2i69URAuptV-ivqhRGIkyvRo5EmwyxhKaafiZPnjdJwxGxVJnKN65e6s0mBODYSZgtyD8uRdAxIhTHJ-Xpix54lZV2mCLPI_5_QnzaMqc7jETJPQjrNVg/s1600/IMG_2042.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIy3oMYnqssuEObCYQuhjFVLzmlONaYg1LctvfYsyJ9tsvZOdJLuhOz9jZoR2s-kQx5N_qGWRXiE1qDpd6ClRjY2_BXUBKN3iwmNQfwEoYCEfrQyTERE2WDepZNlW8dqu-_rVy1tkCCTc/s1600/IMG_2030.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIy3oMYnqssuEObCYQuhjFVLzmlONaYg1LctvfYsyJ9tsvZOdJLuhOz9jZoR2s-kQx5N_qGWRXiE1qDpd6ClRjY2_BXUBKN3iwmNQfwEoYCEfrQyTERE2WDepZNlW8dqu-_rVy1tkCCTc/s1600/IMG_2030.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
180stopnihttp://www.blogger.com/profile/16379232951242854616noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-922454832031042004.post-78826822831373939552015-04-14T14:07:00.000+02:002015-04-14T14:07:14.599+02:00Sałatka z burakami, kozim serem i sosem żurawinowym <div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Ktoś, kto wymyślił połączenie koziego sera z burakiem jest mistrzem świata, przynajmniej dla mnie. Dziś bardzo prosta sałatka, składa się z jedynie trzech składników, za to sos odgrywa tutaj główną rolę. Żurawinowy winegret jest cudowny w połączeniu z kruchą sałatą, wyrazistym kozim serem i pieczonym burakiem. To danie jest raczej przystawką, chociaż ja mogłabym zjeść calutki talerz tej sałatki. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEip_WtrJO2yUAv-LdM2H1tx6vmeh1DdltkBfeQY6m-SkxSrHjG2YqZ0XbUamXk7ZyQH2EYpC7TCb_lj1cH3p9GsKNpLdoW2N3LbH4pFDHxO6kPJFlqHk_URgFJLVlJLqahZpRGazyVfJjQ/s1600/IMG_1564.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEip_WtrJO2yUAv-LdM2H1tx6vmeh1DdltkBfeQY6m-SkxSrHjG2YqZ0XbUamXk7ZyQH2EYpC7TCb_lj1cH3p9GsKNpLdoW2N3LbH4pFDHxO6kPJFlqHk_URgFJLVlJLqahZpRGazyVfJjQ/s1600/IMG_1564.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<b><span style="font-size: large;"><br /></span></b>
<b><span style="font-size: large;"><br /></span></b>
<b><span style="font-size: large;">Składniki:</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<u><span style="font-size: large;">sałatka:</span></u></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<ul>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">1 opakowanie mieszanki sałat</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">200 g koziego sera</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">3 małe buraki</span></li>
</ul>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<u><span style="font-size: large;">sos:</span></u></div>
</div>
<div>
<ul>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">100 g świeżej żurawiny</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">0,5 małej czerwonej cebuli</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">1/4 szklanki czerwonego octu winnego</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">3/4 oleju słonecznikowego</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">3 łyżki miodu</span></li>
</ul>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-size: large;">Przygotowanie: </span></b></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<u><span style="font-size: large;">sałatka</span></u></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Buraki zawinąć szczelnie w folie aluminiową i piec w piekarniku, aż będą miękkie ok. 1 - 1,5 godziny, zależy od wielkości buraków. Po upieczeniu odstawić do ostygnięcia. Obrać i pokroić w cieniutkie plastry. Ułożyć je na talerzu, posypać sałatą, na niej ułożyć pokrojony na kawałki kozi ser. </span></div>
</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<u><span style="font-size: large;">sos</span></u></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Żurawinę i cebulę umieścić w blenderze, dodać miód i zacząć blendować. Powoli dodawać ocet winny z olejem. Wszystko dokładnie zmielić, aby sos był gładki. Można dodać więcej miodu, jeśli wolicie słodszy sos. Polać nim obficie sałatkę. </span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4r1VZ-kPZMBtzy9I7JH96CBvUO36KEq6kJfC846yAX6TGuSAPcCwGIAFM6py8hlvQXrR-gPVA-gPvQ8KFFsiHhq3q35uizaeLorbw9jI_BsbnDsraPTPVXZl4aIu-WbtSnDbAXE6YSBI/s1600/IMG_1549.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4r1VZ-kPZMBtzy9I7JH96CBvUO36KEq6kJfC846yAX6TGuSAPcCwGIAFM6py8hlvQXrR-gPVA-gPvQ8KFFsiHhq3q35uizaeLorbw9jI_BsbnDsraPTPVXZl4aIu-WbtSnDbAXE6YSBI/s1600/IMG_1549.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXN1L-ZgoMT2nl6cX94g6z9CKj83sli1nv0a2CIyFhJyY-mLFvRI641rsvIDDIN80dFVSjrRQ21Z9QDX2RCJfD3MH36mY2Gm0n9R5v7P-j8Kx0Q9g6TSq4dtAYexrHIzcPt6QL1Psqkxc/s1600/IMG_1535.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXN1L-ZgoMT2nl6cX94g6z9CKj83sli1nv0a2CIyFhJyY-mLFvRI641rsvIDDIN80dFVSjrRQ21Z9QDX2RCJfD3MH36mY2Gm0n9R5v7P-j8Kx0Q9g6TSq4dtAYexrHIzcPt6QL1Psqkxc/s1600/IMG_1535.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
180stopnihttp://www.blogger.com/profile/16379232951242854616noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-922454832031042004.post-22043187051664264332015-04-09T13:18:00.001+02:002015-04-09T13:18:30.856+02:00Bagietki z suszonymi pomidorami <div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Nie wiem jak Wy, ale ja uwielbiam domowe pieczywo. Wiadomo, trzeba na nie poświęcić trochę czasu. Szczególnie jeśli należy wyhodować podmłodę, tak jak w przypadku tych bagietek. Niestety, musicie zaplanować już wieczór wcześniej, że następnego dnia je upieczecie. Zapewniam, na prawdę warto. Dawno nie jadłam tak pysznych i świeżych bagietek. Takiego smaku nie zagwarantuje Wam żadna kupna bagietka. </span><br />
<span style="font-size: large;"><b><br /></b></span>
<span style="font-size: large;"><b><br /></b></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcm7WvX0sutwgOiOWEyuLJl0JMbeyZVDr90MbP00q7SBhuwntBVhZlThqOc_0mm3NxAAU4Tf9qkFy2bW4qkmCCrwvD4DW0Yrpt8irywNIs1yuFuvZ5Rd3Ii23dO7UwuTSH7DVEMulMF4E/s1600/untitled-2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcm7WvX0sutwgOiOWEyuLJl0JMbeyZVDr90MbP00q7SBhuwntBVhZlThqOc_0mm3NxAAU4Tf9qkFy2bW4qkmCCrwvD4DW0Yrpt8irywNIs1yuFuvZ5Rd3Ii23dO7UwuTSH7DVEMulMF4E/s1600/untitled-2.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<b><span style="font-size: large;"><br /></span></b>
<b><span style="font-size: large;"><br /></span></b>
<b><span style="font-size: large;">Składniki:</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<u><span style="font-size: large;">podmłoda:</span></u></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<ul>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">250 g mąki pszennej chlebowej typ 750</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">250 ml wody</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">2 g drożdży</span></li>
</ul>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<u><span style="font-size: large;">ciasto właściwe:</span></u></div>
</div>
<div>
<ul>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">470 g podmłody</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">300 ml wody</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">10 g drożdży</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">600 g mąki pszennej chlebowej tup 750</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">2 łyżeczki soli</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">10 suszonych pomidorów</span></li>
</ul>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-size: large;">Przygotowanie:</span></b></div>
</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<u><span style="font-size: large;">podmłoda</span></u></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">W misce wymieszać mąkę z wodą i drożdżami i odstawić na 12-16 godzin w temperaturze pokojowej.</span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<u><span style="font-size: large;">ciasto właściwe</span></u></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Drożdże rozpuścić w wodzie, dodać mąkę, sól i pokrojone w kostkę pomidory suszone. Wymieszać dokładnie. Dodać podmłodę i zagniatać ciasto przez 5 - 7 minut. Ciasto przykryć folią i odstawić na 2 godziny do wyrośnięcia. Po tym czasie ciasto ponownie zagnieść i podzielić na 4 części. Z każdej z nich uformować bagietki. Przykryć i odstawić na kolejne 2 godziny. Piekarnik nagrzać do 250 stopni i naparować ( spryskać szybko wodą w środku piekarnika). Bagietki naciąć kilkakrotnie i włożyć do piekarnika. Piec 25 minut w temperaturze 220 stopni. Po upieczeniu odstawić na kratkę, aby pieczywo odparowało. </span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibdkjr_vY1wHmyRtNtNxFa5rtzJLjh998SaAcrFK_wE5MRjqdfWz6zIF79lXhPQfO6nN0bJPPMX3q4cHfRy9EiKR4nHvALQ-GYvlMAL5v0un1-Xno8hm7YPHV01dPtV7L0u8JkEgXlgEI/s1600/untitled-1-2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibdkjr_vY1wHmyRtNtNxFa5rtzJLjh998SaAcrFK_wE5MRjqdfWz6zIF79lXhPQfO6nN0bJPPMX3q4cHfRy9EiKR4nHvALQ-GYvlMAL5v0un1-Xno8hm7YPHV01dPtV7L0u8JkEgXlgEI/s1600/untitled-1-2.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLqrCb1U0RVhSUpmXKgGorVICqCoLZ_viD9u9F4vJNwCqi1QBVffLVTBxF3qEZ3DRbYcAs1N9Cc5XBm8qf1JS8VtRZ_F103GEf-qkmxiqwv95qT_dvk1pzAxgCKvOmZzkN65JnGZape6w/s1600/untitled-4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLqrCb1U0RVhSUpmXKgGorVICqCoLZ_viD9u9F4vJNwCqi1QBVffLVTBxF3qEZ3DRbYcAs1N9Cc5XBm8qf1JS8VtRZ_F103GEf-qkmxiqwv95qT_dvk1pzAxgCKvOmZzkN65JnGZape6w/s1600/untitled-4.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
</div>
180stopnihttp://www.blogger.com/profile/16379232951242854616noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-922454832031042004.post-35189595407406760832015-04-03T11:24:00.001+02:002015-04-04T19:59:24.402+02:00Żurek w chlebie <div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Przyszedł czas przecedzić zakwas, który na pewno już macie gotowy i ugotować wielkanocny żurek. Wyrazisty, kwaśny troszkę gęstszy niż zwykła zupa zachwyci Was i Waszych gości. Podany w chlebowych miseczkach będzie się prezentował cudownie na Wielkanocnym stole. Oczywiście możecie kupić takie chlebowe miseczki na żurek, ale ja przygotowuje je osobiście. Spróbujcie, wychodzą dużo lepsze!<b> </b></span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0X4d6IPGthqaLIDcIlYidc8X4g0QSl8vQlVB1iGbn7nBwLgFHbFdItiYqHMdZSGgBnMrB_Y4ecBHOBxiZY62X20_OIaG4LlRFnLqgsnPpoA6XvlDm_TWTi37fztYhyphenhyphen_aTxGt_Cb2D2Kk/s1600/IMG_5995.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0X4d6IPGthqaLIDcIlYidc8X4g0QSl8vQlVB1iGbn7nBwLgFHbFdItiYqHMdZSGgBnMrB_Y4ecBHOBxiZY62X20_OIaG4LlRFnLqgsnPpoA6XvlDm_TWTi37fztYhyphenhyphen_aTxGt_Cb2D2Kk/s1600/IMG_5995.jpg" height="640" width="480" /></a></div>
<b><span style="font-size: large;"><br /></span></b>
<b><span style="font-size: large;"><br /></span></b>
<b><span style="font-size: large;">ŻUREK</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-size: large;"><br /></span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-size: large;">Składniki:</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<br />
<ul>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">0,5 l zakwasu na żurek</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">200 g wędzonego boczku</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">4 białe kiełbasy </span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">1,5 litra bulionu</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">2 suszone grzyby</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">2 łyżki chrzanu tartego</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">kilka ziemniaków</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">1 łyżeczka majeranku</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">2 łyżki soku z cytryny</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">1 łyżka miodu</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">3 łyżki śmietany</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">sól i pieprz</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">jajka ugotowane na twardo</span></li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-size: large;">Przygotowanie:</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Boczek pokroić w kostkę i podsmażyć na patelni. Dodać go do bulionu z kiełbasą, pokrojone w kostkę ziemniaki, suszone grzyby. Gotować, aż ziemniaki zmiękną. Dolać zakwas, doprawić majerankiem, chrzanem, sokiem z cytryny i miodem. Doprawić solą i pieprzem. Te dodatki dodawać według swojego smaku, aby wyszedł Wam mniej lub bardziej kwaśny żur. Podawać w chlebkach z jajkiem i białą kiełbasą. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-size: large;">CHLEBOWE MISECZKI ( 4 większe szt.)</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-size: large;"><br /></span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-size: large;">Składniki:</span></b></div>
<div>
<ul>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">600 g mąki chlebowej</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">300 ml wody</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">15 g drożdży </span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">0,5 łyżeczki cukru</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">1 łyżeczka soli</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">1 białko</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">2 łyżki oliwy</span></li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">do smarowania:</span></div>
</div>
<div>
<ul>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">1 żółtko</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">1 białko</span></li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-size: large;">Przygotowanie: </span></b></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Drożdże rozpuścić z cukrem w wodzie. Dodać resztę składników i wyrobić ciasto. Odstawić na 2 godziny do wyrośnięcia. Uformować z nich bułeczki. Na wierzch każdej ułożyć małą kulkę jako uchwyt naszego chlebka. Odstawić na kolejne 2 godziny do wyrośnięcia. Posmarować żółtkiem. Piekarnik nagrzać do temperatury 200 stopni i naparować. Piec w tej temperaturze około 15 minut. Po wystudzeniu odkroić "przykrywkę" naszych chlebków i wydrążyć środek uważając, aby nie zrobić dziury. Od środka wysmarować porządnie białkiem i piec kilka minut. Ważne, aby to zrobić, ponieważ wtedy zupa nie będzie nam przeciekała przez chlebową miseczkę. </span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7t5tN0UCLiRZ2uGwk3h4sm0V16prGA2ShiEA40eOSJFY28RmtWmvsxKVoYTDSnZmc8-s7k8SuvF6ynk9tjHObJZ7EFrSIv59W-C5kVFif1psy04o5Ydu7MaC4syfaRBpiyOzWD-72msQ/s1600/IMG_5990.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7t5tN0UCLiRZ2uGwk3h4sm0V16prGA2ShiEA40eOSJFY28RmtWmvsxKVoYTDSnZmc8-s7k8SuvF6ynk9tjHObJZ7EFrSIv59W-C5kVFif1psy04o5Ydu7MaC4syfaRBpiyOzWD-72msQ/s1600/IMG_5990.jpg" height="640" width="480" /></a></div>
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
180stopnihttp://www.blogger.com/profile/16379232951242854616noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-922454832031042004.post-7291953251448322122015-03-31T11:11:00.001+02:002015-03-31T11:11:38.832+02:00Zakwas na żurek <div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Święta Wielkanocne już niedługo, a jak wiadomo nie mogą się one odbyć bez pysznego żurku. Dlatego koniecznie już dziś wstawcie zakwas, abyście w święta przygotowali domowy żurek. Wystarczy kilka prostych składników, a taki własnoręcznie wykonany zakwas jest o niebo lepszy niż te kupne, sami się przekonajcie. Mój już stoi w ciepłym miejscu.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAW9jJk_X_pN1jAzMH2cADWAyrtGp2Q4r4EmX2gZO0c7i4RF0AJ4l5xbcDaLdiXPqVV01LhyxeiKUqgH4TvliSLEDL8JPktpefpOUPHU0ye9NCGwbLs6lmS-3pO1CPPLK_8eutjLyGXIo/s1600/IMG_2079.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAW9jJk_X_pN1jAzMH2cADWAyrtGp2Q4r4EmX2gZO0c7i4RF0AJ4l5xbcDaLdiXPqVV01LhyxeiKUqgH4TvliSLEDL8JPktpefpOUPHU0ye9NCGwbLs6lmS-3pO1CPPLK_8eutjLyGXIo/s1600/IMG_2079.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<b><span style="font-size: large;"><br /></span></b>
<b><span style="font-size: large;"><br /></span></b>
<b><span style="font-size: large;">Składniki:</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<ul>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">1 litr ciepłej wody</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">1 szklanka mąki żytniej typ 2000</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">3 ząbki czosnku</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">3 liście laurowe</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">5 ziaren ziela angielskiego</span></li>
</ul>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-size: large;">Przygotowanie:</span></b></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Czosnek obrać i rozgnieść. Do dużego słoika dodać wodę, mąkę, czosnek i przyprawy. Wszystko porządnie wymieszać. Słoik przykryć gazą i odstawić w ciepłe miejsce na 3 do 5 dni. Po tym czasie przecedzić zawartość słoika. Zakwas jest gotowy, żeby dodać go do zupy. Można go przelać do szklanej butelki i przechowywać w lodówce kilka tygodni. </span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdh2q1OT7WRMpUmD-v51d-4kVoLsQswjSk7d2YIl144BXkGu9Hz0U8c-YZYB4M045GjD1fEh__MCol-Sp8_-yDv-agwqdp87xmgdaM44KyL5zUqZBJLX4A_Meo7DtHuitQqSdE-ADgxRY/s1600/IMG_2090.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdh2q1OT7WRMpUmD-v51d-4kVoLsQswjSk7d2YIl144BXkGu9Hz0U8c-YZYB4M045GjD1fEh__MCol-Sp8_-yDv-agwqdp87xmgdaM44KyL5zUqZBJLX4A_Meo7DtHuitQqSdE-ADgxRY/s1600/IMG_2090.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgiqZVxzJMxdZdiWuoAixE6p3BBEY8-jeBWeZzVnlB9_gHhk5NSaWS4EOVKKux-Z6qhj5ahfLjUgKbWkjVhJNTU27grHkHzEvkYwHdQVLkppJtQnGSwOGRPkOSABdkJPNSk9H8bgHEeLo/s1600/IMG_2117.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgiqZVxzJMxdZdiWuoAixE6p3BBEY8-jeBWeZzVnlB9_gHhk5NSaWS4EOVKKux-Z6qhj5ahfLjUgKbWkjVhJNTU27grHkHzEvkYwHdQVLkppJtQnGSwOGRPkOSABdkJPNSk9H8bgHEeLo/s1600/IMG_2117.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
</div>
180stopnihttp://www.blogger.com/profile/16379232951242854616noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-922454832031042004.post-1345728463108158242015-03-19T19:54:00.002+01:002015-03-19T19:56:53.899+01:00Kurczak pieczony w całości <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="font-size: large;">Długo zbierałam się, zanim go zrobiłam, bo cały kurczak na dwie osoby to zdecydowanie za dużo. Ale nie martwcie się, z pozostałym mięsem można zrobić sobie, na przykład pyszną sałatkę. Taka opcja sprawdziła się idealnie. Mięso piekłam w garnku żeliwnym. Wychodzi bardzo miękkie i soczyste, a najlepsza rzecz jaka jest w kurczaku, to jego chrupiąca skórka, a tu właśnie taka jest.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDto_2yoZ1Qx-Z0Lisp-ovF6IJOwEELaC-bQnxyrE7iGFVT6MpMLaUzpyGDRwtSxlRDHYK963VfPP0mcX2_rSm9uOegRd-zMl9Hm-7JzJSB4F4COVuFCex34VCPrXWJbs0ALNlLvw6sDo/s1600/untitled-4+(2).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDto_2yoZ1Qx-Z0Lisp-ovF6IJOwEELaC-bQnxyrE7iGFVT6MpMLaUzpyGDRwtSxlRDHYK963VfPP0mcX2_rSm9uOegRd-zMl9Hm-7JzJSB4F4COVuFCex34VCPrXWJbs0ALNlLvw6sDo/s1600/untitled-4+(2).jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<b><span style="font-size: large;">Składniki:</span></b><br />
<br />
<ul>
<li><span style="font-size: large;">kurczak 1,5 kg</span></li>
<li><span style="font-size: large;">2 łyżki oliwy</span></li>
<li><span style="font-size: large;">1 łyżka przyprawy do kurczaka</span></li>
<li><span style="font-size: large;">1 łyżka papryki słodkiej</span></li>
<li><span style="font-size: large;">1 łyżeczka papryki ostrej</span></li>
<li><span style="font-size: large;">1 łyżeczka majeranku</span></li>
<li><span style="font-size: large;">1 duże jabłko</span></li>
<li><span style="font-size: large;">1 duża cebula</span></li>
</ul>
<div>
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<b><span style="font-size: large;">Przygotowanie:</span></b></div>
<div>
<b><span style="font-size: large;"><br /></span></b></div>
<div>
<span style="font-size: large;">W szklance wymieszać przyprawę do kurczaka i papryki z oliwą. Kurczaka natrzeć porządnie marynatą. Jabłko i cebulę pokroić w ćwiartki wymieszać z majerankiem i włożyć do środka kurczaka. Piec około 1,5 - 2 godziny w temperaturze 190 stopni co jakiś czas polewając sosem. Można dodać ziemniaki lub inne warzywa do pieczenia razem z mięsem. Po wyjęciu z piekarnika kurczaka dać mu 5-10 minut na odpoczynek, aby mięso nie puściło soków.</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgW6Q8K68mpudMSt035tCwkVeWaEHFUY36OjG1NdQqSC0B3QOllzZfeAqA7wDux32cWBnfR9-DR_8eTewi4kDcBOi-iHuZ7Pn_r0Kuy2fpLtcXr373sSQmB95kL0LZ7W11bqas0_G6E9nA/s1600/untitled-5+(2).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgW6Q8K68mpudMSt035tCwkVeWaEHFUY36OjG1NdQqSC0B3QOllzZfeAqA7wDux32cWBnfR9-DR_8eTewi4kDcBOi-iHuZ7Pn_r0Kuy2fpLtcXr373sSQmB95kL0LZ7W11bqas0_G6E9nA/s1600/untitled-5+(2).jpg" height="426" width="640" /></a></div>
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGBzDCaoIS0sDXvQmYdx8ie-sL8a34SDuZxmRK9YX8CV3mN3WM9K0EVEs9lvvAU2hc-BfaacjI_4co2hQhL9yo48R0bvz_3g_NM1P7ghYBv_gGDwZyoaS07MJRBxz2qe5ugcV5RUMPtU4/s1600/untitled-1-3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGBzDCaoIS0sDXvQmYdx8ie-sL8a34SDuZxmRK9YX8CV3mN3WM9K0EVEs9lvvAU2hc-BfaacjI_4co2hQhL9yo48R0bvz_3g_NM1P7ghYBv_gGDwZyoaS07MJRBxz2qe5ugcV5RUMPtU4/s1600/untitled-1-3.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
180stopnihttp://www.blogger.com/profile/16379232951242854616noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-922454832031042004.post-67464365392221018512015-03-09T19:25:00.003+01:002015-03-09T19:25:48.379+01:00Francuskie sakiewki na dwa sposoby <div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Szybkie i nieskomplikowane, a zarazem bardzo smaczne przekąski mile widziane są zawsze. Nie tylko wtedy, kiedy zjawiają się goście. Warto sobie przygotować coś takiego, żeby móc zjeść między głównymi posiłkami. Francuskie sakiewki, jedne rybne, drugie mięsne możecie jeść nie tylko na ciepło. Na zimno smakują równie dobrze, na przykład na drugie śniadanie w pracy lub szkole. </span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZStqNfQQ4AECz5KhbB2Sbww-DMwYvSqC9zSdlPLHhQD7O1CGR_Ysr796fZSb8DZuf0hbrOZGE3RherIi-WL43tOXENa7PtCUd3_AoPhQ8AKREggomS9cxacQDUy-VsAqKbr9sr0cBeHI/s1600/PC262914.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZStqNfQQ4AECz5KhbB2Sbww-DMwYvSqC9zSdlPLHhQD7O1CGR_Ysr796fZSb8DZuf0hbrOZGE3RherIi-WL43tOXENa7PtCUd3_AoPhQ8AKREggomS9cxacQDUy-VsAqKbr9sr0cBeHI/s1600/PC262914.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<b><span style="font-size: large;"><br /></span></b>
<b><span style="font-size: large;"><br /></span></b>
<b><span style="font-size: large;">Składniki:</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<u><span style="font-size: large;">rybne:</span></u></div>
<ul>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">100 g łososia wędzonego</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">2 łyżki śmietankowego almette</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">2 łyżeczki chrzanu</span></li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><u>mięsne</u>:</span></div>
<div>
<ul>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">kilka plasterków szynki</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">musztarda francuska</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">1 pomidor</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">1 kulka mozarelli</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">pieprz i sól</span></li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><u>wspólne:</u></span></div>
<div>
<ul>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">2 opakowania ciasta francuskiego</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">2 ząbki czosnku</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">500 g świeżego szpinaku</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">pieprz i sól </span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">1 jajko</span></li>
</ul>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><b>Przygotowanie:</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><u>wspólne</u></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Na patelni przesmażyć przeciśnięty przez praskę czosnek, dodać umyty i osuszony szpinak. Smażyć do momentu miękkich liści szpinaku. Doprawić solą i pieprzem . Jajko roztrzepać w szklance (do smarowania sakiewek).</span><span style="font-size: large;">Ciasto francuskie pokroić na kwadraty o wymiarach 5x5 cm.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><u>rybne</u></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Almette wymieszać z chrzanem. Na każdej porcji ciasta ułożyć łososia, mus chrzanowy i szpinak, tak aby zostawić po 1 cm z każdej strony ciasta. Zwijać jak sakiewki, sklejając dwa przeciwległe rogi ze sobą. Posmarować roztrzepanym jajkiem i piec w temperaturze 220 stopni przez 15 minut.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><u>mięsne</u></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Szynkę pokroić w kwadraty 4x4 cm. Pomidora sparzyć, obrać ze skórki i pokroić na plasterki. Mozarellę również pokroić w plastry. Na każdej porcji ciasta ułożyć szynkę, posmarować musztardą, położyć plaster pomidora posypanego solą, mozarellę posypaną pieprzem i szpinak, tak aby zostawić po 1 cm z każdej strony ciasta. Zwijać jak sakiewki, sklejając dwa przeciwległe rogi ze sobą. Posmarować roztrzepanym jajkiem i piec w temperaturze 220 stopni przez 15 minut.</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixRscjMPYfqCYM6dEdcCWH-Oq3a2XahDS5ObGBStGfXU6SSdJkcj_jVbdgwskagh3Us1teLd7l66X3IScCI-vP9jxGx0Lq9NcHNUjc061VUmMJlY2HbZg2-os0UK0dvZJGrK3xNA0v1mU/s1600/PC262923-2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixRscjMPYfqCYM6dEdcCWH-Oq3a2XahDS5ObGBStGfXU6SSdJkcj_jVbdgwskagh3Us1teLd7l66X3IScCI-vP9jxGx0Lq9NcHNUjc061VUmMJlY2HbZg2-os0UK0dvZJGrK3xNA0v1mU/s1600/PC262923-2.jpg" height="640" width="480" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiM8xFH_jBLUpl1uD8jQx5tQ0fRqppOgwDQ9ogsbi1hyU8cu4cXSLa0MLJVOvVQ2SLHIA2Ppo8YDJk4f_GoXKsAtNlwBrSolD_nNtxgsVsZMkh8KbDXWL8HUJlRi7_c-kqtGiRA8hpWKiE/s1600/PC262884.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiM8xFH_jBLUpl1uD8jQx5tQ0fRqppOgwDQ9ogsbi1hyU8cu4cXSLa0MLJVOvVQ2SLHIA2Ppo8YDJk4f_GoXKsAtNlwBrSolD_nNtxgsVsZMkh8KbDXWL8HUJlRi7_c-kqtGiRA8hpWKiE/s1600/PC262884.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
180stopnihttp://www.blogger.com/profile/16379232951242854616noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-922454832031042004.post-72517888727360645332015-02-25T16:19:00.000+01:002015-02-25T16:19:23.436+01:00Carbonara z wędzoną makrelą <div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Zazwyczaj makaron z sosem carbonara kojarzy nam się z wędzonym boczkiem. Tu powstała mała wariacja i zamiast boczku mamy wędzoną makrelę i cukinię. Danie jest zdecydowanie lżejsze niż tradycyjne, chociaż w smaku obie wersje sporo się różnią za sprawą ryby. Może taka odsłona carbonary akurat zasmakuje Wam bardziej.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8aIBbItzA4RFUASrQEkVFCdQ7OqVxJ0wE2pPROfTO9-kwFKH-OGu77pYWIZDcrSfMDSnE_hd33MsMOcou8xSqP4sXOU9JISAS7ZdvyPT-ZJpurPK8_EVY_o_vineQ8vTNVGtKm0RsnP0/s1600/P1053183.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-size: large;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8aIBbItzA4RFUASrQEkVFCdQ7OqVxJ0wE2pPROfTO9-kwFKH-OGu77pYWIZDcrSfMDSnE_hd33MsMOcou8xSqP4sXOU9JISAS7ZdvyPT-ZJpurPK8_EVY_o_vineQ8vTNVGtKm0RsnP0/s1600/P1053183.jpg" height="480" width="640" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b><span style="font-size: large;"><br /></span></b></div>
<b><span style="font-size: large;">Składniki:</span></b><br />
<br />
<ul>
<li><span style="font-size: large;">400 g makaronu penne</span></li>
<li><span style="font-size: large;">1 średnia wędzona makrela</span></li>
<li><span style="font-size: large;">1 cebula</span></li>
<li><span style="font-size: large;">1 duża cukinia</span></li>
<li><span style="font-size: large;">3 jajka</span></li>
<li><span style="font-size: large;">150 ml mleka </span></li>
<li><span style="font-size: large;">40 g parmezanu</span></li>
<li><span style="font-size: large;">1 gałązka rozmarynu</span></li>
<li><span style="font-size: large;">sól i pieprz</span></li>
<li><span style="font-size: large;">oliwa</span></li>
</ul>
<div>
<b><span style="font-size: large;"><br /></span></b></div>
<div>
<b><span style="font-size: large;">Przygotowanie:</span></b></div>
<div>
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: large;">Makaron ugotować według wskazówek na opakowaniu. Zostawić 1 filiżankę wody po ugotowaniu makaronu. Cukinię pokroić wzdłuż na 4 części, pozbyć się miąższu i pokroić na kawałki grubości makaronu. Cebulę pokroić w cienkie plasterki. Warzywa smażyć na patelni z dodatkiem oliwy, soli i i pieprzu. Po tym czasie dodać pozbawioną ości i pokrojoną na kawałki makrelę oraz rozmaryn. Smażyć ok. 5 minut. W tym czasie porządnie wymieszać jajka z mlekiem i parmezanem. Do warzyw i ryby na patelni dodać makaron. Po chwili wlać 1 filiżankę wody, którą zostawiliśmy z gotowania. Szybko wlać masę jajeczną i porządnie mieszać, aż sos zgęstnieje. </span></div>
<br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8-Bk6P-31WIJAvAvO28JnVo01mitaOAY8w2iYshM_nIXBUG1BBB7LWCpRbV6EaXM2Up-TnEBNjGpdGdh0slv30hhqSvFTcSU98p3nzcmF-z-w4zRg_zE2nIQ1WwbB0KiNHHiaraVfnGs/s1600/P1053188.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-size: large;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8-Bk6P-31WIJAvAvO28JnVo01mitaOAY8w2iYshM_nIXBUG1BBB7LWCpRbV6EaXM2Up-TnEBNjGpdGdh0slv30hhqSvFTcSU98p3nzcmF-z-w4zRg_zE2nIQ1WwbB0KiNHHiaraVfnGs/s1600/P1053188.jpg" height="640" width="480" /></span></a></div>
<br />180stopnihttp://www.blogger.com/profile/16379232951242854616noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-922454832031042004.post-7395473909821036732015-02-17T15:04:00.000+01:002015-02-17T15:04:19.540+01:00Pizza z pieca <span style="font-size: large;">Pewnie każdy z Was zadał sobie chociaż raz to pytanie, jak zrobić w domu taką pizze, żeby smakowała jak z pizzerii. Ja też zastanawiałam się nad tym dość często. Myślałam nawet o kupnie kamienia do pizzy, który wchłania wilgoć z ciasta, ale niestety temperatury piekarnika większej niż 280 stopni ustawić nie mogę. W końcu zdecydowałam się na elektryczny piec do pizzy. Gdyby ktoś z Was też o tym myślał, to nie zastanawiajcie się zbyt długo. Jest rewelacyjny, temperatura nagrzewania dochodzi do 400 stopni, jak w prawdziwym piecu. Pizza w ciągu 5 minut gotowa, ciasto cieniutkie i chrupkie. Naprawdę lepsza niż w niejednej pizzerii. Oczywiście, jeśli nie macie takiego urządzenia, po prostu ustawcie piekarnik na maksymalną temperaturę, też wyjdzie pyszna. </span><div>
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTSinI7souI95Zj3H0IDLShS84OnItuogCJKWAs7hKbahhlLu2Axk2cMwMsDIVAC8YK2_YHiltKyMYNMKu7Z2aDhSLPWEpBMORAblE0aCSIkeh0ksdnf9TlgIzW3KbRaO1CP6ipKGHMNQ/s1600/bal-100.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTSinI7souI95Zj3H0IDLShS84OnItuogCJKWAs7hKbahhlLu2Axk2cMwMsDIVAC8YK2_YHiltKyMYNMKu7Z2aDhSLPWEpBMORAblE0aCSIkeh0ksdnf9TlgIzW3KbRaO1CP6ipKGHMNQ/s1600/bal-100.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<div>
<span style="font-size: large;"><br /></span><div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div>
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: large;">Składniki:</span></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<span style="font-size: large;"><u>ciasto (około 5 cieniutkich o średnicy 30cm pizz)</u>:</span></div>
<div>
<ul>
<li><span style="font-size: large;">500 g mąki do pizzy typ 00</span></li>
<li><span style="font-size: large;">40 g świeżych drożdży</span></li>
<li><span style="font-size: large;">200 ml wody</span></li>
<li><span style="font-size: large;">1 łyżeczka cukru</span></li>
<li><span style="font-size: large;">1 łyżeczka soli</span></li>
<li><span style="font-size: large;">2 łyżki oliwy</span></li>
</ul>
<div>
<span style="font-size: large;"><u>dodatki:</u></span></div>
</div>
<div>
<ul>
<li><span style="font-size: large;">2 łyżeczki koncentratu pomidorowego</span></li>
<li><span style="font-size: large;">garść mozzarelli</span></li>
<li><span style="font-size: large;">dowolne dodatki: pieczarki, salami, szynka, itp.</span></li>
</ul>
<div>
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
</div>
<div>
<span style="font-size: large;"><b>Przygotowanie:</b></span></div>
<div>
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<span style="font-size: large;">Drożdże rozpuścić w wodzie z łyżeczką cukru i 4 łyżkami mąki. Odstawić w ciepłe miejsce na 15 minut. Po tym czasie dodać rozczyn do mąki, wsypać sól i dolać 2 łyżki oliwy. Zagnieść elastyczne ciasto. Podzielić na 5 równych części, każdą cieniutko rozwałkować. Posmarować koncentratem pomidorowym zostawiając 1 cm od brzegu. Posypać startą mozzarellą, Ułożyć dodatki. Pizze wstawić na 5 minut do nagrzanego pieca o mocy o numerze 3. Jeśli używacie piekarnika ustawcie temperaturę największą jaką możecie i piec około 10-15 minut, w zależności od mocy maksymalnej piekarnika. </span></div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghJModg3TR1roTTYTybWCf2D4QJoL6FYLYqdnPOAR8i2krrpNaPOfTj-MDZJc1nUUWiENp4j9Uj3sE7kGaSXhwQ55KLs6Xl7dAB6t7LPLjJaBhywbdjH7enRZYvrFs6nEV-DIM_t3TUWE/s1600/bal-102.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghJModg3TR1roTTYTybWCf2D4QJoL6FYLYqdnPOAR8i2krrpNaPOfTj-MDZJc1nUUWiENp4j9Uj3sE7kGaSXhwQ55KLs6Xl7dAB6t7LPLjJaBhywbdjH7enRZYvrFs6nEV-DIM_t3TUWE/s1600/bal-102.jpg" height="425" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0wP-JOoV-bdHpsqhW0CUbkocU5VwZYm7HXBRxzHTnvOMEusbtP4pUT-xAdtpVHYJZUi2P4mchsmW9zz7pXL6FyFRgCXRXxh3Uzp_2Sx7Ux_e8EvBDUdqoIysjTxs38L8aAWEht2E3Pac/s1600/bal-101.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0wP-JOoV-bdHpsqhW0CUbkocU5VwZYm7HXBRxzHTnvOMEusbtP4pUT-xAdtpVHYJZUi2P4mchsmW9zz7pXL6FyFRgCXRXxh3Uzp_2Sx7Ux_e8EvBDUdqoIysjTxs38L8aAWEht2E3Pac/s1600/bal-101.jpg" height="425" width="640" /></a></div>
<div>
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
</div>
180stopnihttp://www.blogger.com/profile/16379232951242854616noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-922454832031042004.post-3184255449988062552015-02-10T17:54:00.003+01:002015-02-10T17:59:11.558+01:00Faworki <span style="font-size: large;">Już od kilku dni panuje ogólne poruszenie z powodu tłustego czwartku. Wszyscy smażą albo pieką pączki z różnymi nadzieniami, lukrem, kandyzowaną skórką pomarańczy albo posypane cukrem pudrem. Ja jednak zdecydowałam się na te drugie słodkości tłustego czwartku, faworki. W dzieciństwie robiłam je zawsze z moją babcią. Zatrudnijcie sobie kogoś do pomocy przy rozwałkowywaniu ciasta, bo można się zmęczyć. Chociaż smak faworków z grubą warstwą cukru pudru Wam to wynagrodzi. </span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDp8S1IfAMuNxtnjWTtEbFGckgpwzxVTXF3qYN5hBo3h3bgmszq-N2OrTb6YhqKf0OUb1TLwu2MPrFQKNznAgaxeyNIgrcbVH919zqp3XnQC-By-ILs3gviSoBYrD55bdPV5WbTe4ouYA/s1600/untitled-38.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDp8S1IfAMuNxtnjWTtEbFGckgpwzxVTXF3qYN5hBo3h3bgmszq-N2OrTb6YhqKf0OUb1TLwu2MPrFQKNznAgaxeyNIgrcbVH919zqp3XnQC-By-ILs3gviSoBYrD55bdPV5WbTe4ouYA/s1600/untitled-38.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<br />
<span style="font-size: large;"><b>Składniki:</b></span><br />
<br />
<ul>
<li><span style="font-size: large;">500 g mąki</span></li>
<li><span style="font-size: large;">6 żółtek</span></li>
<li><span style="font-size: large;">6 łyżek śmietany 18%</span></li>
<li><span style="font-size: large;">1 łyżka octu</span></li>
<li><span style="font-size: large;">0,5 łyżeczki proszku do pieczenia</span></li>
<li><span style="font-size: large;">olej</span></li>
<li><span style="font-size: large;">cukier puder</span></li>
</ul>
<div>
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: large;"><b>Przygotowanie: </b></span></div>
<div>
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: large;">Do mąki dodać żółtka, śmietanę, ocet i proszek do pieczenia. Zagnieść porządnie ciasto. Podzielić na kilka części. Jedną z nich bardzo cieniutko rozwałkować, a inne przykryć ściereczką, żeby nie wyschły. Rozwałkowane ciasto pokroić na wąskie prostokąty i naciąć delikatnie po środku. Górną część przełożyć przez nacięcie i powstaje uformowany faworek. To samo powtórzyć, aż do końca ciasta. Smażyć z dwóch stron na dobrze rozgrzanym oleju, aż się przyrumienią. Odsączyć z tłuszczu i posypać cukrem pudrem. </span></div>
<div>
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOvcGhmsXr-PFkyNxMcMr5LRvK79PhhU0UNgVlJD1uY0iePf0f4bLwN7_92BQ52AtKSEqP_nasx4FkkfuHCF9B7ifHZ5YnVywhQ7PS1Fg8bAAnkdTL1HM3DflIHYpciyIaorpbFjpU2UA/s1600/untitled-39.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOvcGhmsXr-PFkyNxMcMr5LRvK79PhhU0UNgVlJD1uY0iePf0f4bLwN7_92BQ52AtKSEqP_nasx4FkkfuHCF9B7ifHZ5YnVywhQ7PS1Fg8bAAnkdTL1HM3DflIHYpciyIaorpbFjpU2UA/s1600/untitled-39.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
<div>
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
180stopnihttp://www.blogger.com/profile/16379232951242854616noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-922454832031042004.post-76019102222582169002015-02-04T14:38:00.000+01:002015-02-04T14:38:19.864+01:00Halibut w sosie paprykowym <div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Delikatna ryba pokryta dużą ilością warzyw i sosu, jak tego nie lubić. Mój halibut to taka wariacja odnośnie ryby po grecku, ponieważ jeden z moich domowników za nią nie przepada. To chyba kwestia warzyw, które są dodawane do słynnej potrawy wigilijnej. W tym daniu warzywa są inne, pomidory, papryka i całe mnóstwo sosu, który oblewa rybę. To na pewno zasmakuje wszystkim. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiaW3NSVnT_WmDuIEEkJHF7NkklJCgyjcY3F6aEp1e6okq0iMiuF1JHkP62OC-b1BdUKXgyWufn3X9ZnH48skR4yZwN0SDPQ3Lv9sjbUZ5COuRDtXs1U8KyUhvnRE-Y4-cp-wKfrKJQIM4/s1600/PC192734.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiaW3NSVnT_WmDuIEEkJHF7NkklJCgyjcY3F6aEp1e6okq0iMiuF1JHkP62OC-b1BdUKXgyWufn3X9ZnH48skR4yZwN0SDPQ3Lv9sjbUZ5COuRDtXs1U8KyUhvnRE-Y4-cp-wKfrKJQIM4/s1600/PC192734.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<span style="font-size: large;"><b><br /></b></span>
<span style="font-size: large;"><b><br /></b></span>
<span style="font-size: large;"><b>Składniki:</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<ul>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">4 porcje halibuta (albo innej białej ryby)</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">2 papryki czerwone</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">1 puszka pomidorów krojonych</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">1 cebula</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">1 łyżeczka oregano</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">1 łyżeczka cukru</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">1 łyżeczka papryki ostrej</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">sól i pieprz</span></li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><b>Przygotowanie:</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Rybę umyć i osuszyć delikatnie ręczniczkiem papierowym. Doprawić solą i pieprzem z każdej strony i umieścić w naczyniu żaroodpornym. Cebulę drobno pokroić i zeszklić na patelni. Dodać pokrojoną w kostkę paprykę i pomidory z puszki. Wszystko doprawić oregano, cukrem, ostrą papryką. Dodać soli i pieprzu do smaku. Sosem polać rybę w naczyniu żaroodpornym. Piec 30 minut pod przykryciem w temperaturze 180 stopni. </span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7cWU7Qe3WLi22EyHjYnnDGpTfdhQI3kO1_LonlnRWdWa00PDETwPt-f50D4pjvWdLSXien1-Ei6CnvfHJ8aKV0kbEYIFQcBdvT9SYDXK6_c5cZO_Q3x0kKCwVHwojudb4tx2lls2fJ1E/s1600/PC192735.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7cWU7Qe3WLi22EyHjYnnDGpTfdhQI3kO1_LonlnRWdWa00PDETwPt-f50D4pjvWdLSXien1-Ei6CnvfHJ8aKV0kbEYIFQcBdvT9SYDXK6_c5cZO_Q3x0kKCwVHwojudb4tx2lls2fJ1E/s1600/PC192735.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
180stopnihttp://www.blogger.com/profile/16379232951242854616noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-922454832031042004.post-20456642638730420112015-01-27T18:32:00.000+01:002015-01-27T18:32:10.917+01:00Bananowe batoniki <div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Tyle razy zdarzyło się, że w mojej kuchni zalegały zbyt dojrzałe banany. Wiadomo, mało kto się skusi, żeby takiego zjeść. Zamiast je wyrzucać możecie przygotować z nich batoniki, które świetnie będą się nadawały na przekąskę między posiłkami. Do tego są super zdrowe i dietetyczne. Mąka została zastąpiona bananami, a cukier naturalnym miodem. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjp3zjHxQsE_xdEeFYi7HKDVk4W8UgrFV5NCloe6g02I7BxHsMhFBGC_U5guqitq9N1bhIFsovEd2EWX3WU0Z_QWz6cGPbSk7KHtpVWxMCxEqjUek4qEZd60ImMIP3Iu5swRT96TKtyj5g/s1600/P1053197.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-size: large;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjp3zjHxQsE_xdEeFYi7HKDVk4W8UgrFV5NCloe6g02I7BxHsMhFBGC_U5guqitq9N1bhIFsovEd2EWX3WU0Z_QWz6cGPbSk7KHtpVWxMCxEqjUek4qEZd60ImMIP3Iu5swRT96TKtyj5g/s1600/P1053197.jpg" height="640" width="480" /></span></a></div>
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;"><b>Składniki :</b></span><br />
<br />
<ul>
<li><span style="font-size: large;">4 dojrzałe banany</span></li>
<li><span style="font-size: large;">2 szklanki płatków owsianych</span></li>
<li><span style="font-size: large;">1 tabliczka gorzkiej czekolady</span></li>
<li><span style="font-size: large;">3/4 szklanki rodzynek</span></li>
<li><span style="font-size: large;">1/2 szklanki orzechów</span></li>
<li><span style="font-size: large;">2 łyżki płynnego miodu</span></li>
</ul>
<div>
<span style="font-size: large;"><b>Przygotowanie: </b></span></div>
<div>
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: large;">Banany zmiksować blenderem. Dodać do nich płatki owsiane, pokruszoną czekoladę, rodzynki i orzechy. Wszystko wymieszać z 2 łyżkami miodu. Wlać całość na blaszkę pokrytą papierem do pieczenia i piec 15 minut w temperaturze 180 stopni. Po wyjęciu przekroić na prostokąty i przełożyć na kratkę, żeby ostygły. </span></div>
<div>
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhi4k5XeGTrq5p_gX_sRirlo2XwJiFXL8ow7NJdzOAEHpZ55XV-l9Crn4MB97CUgJO7L6CmsWa4Mz106p-XU8BbzIbhMQKb0lenXmZPQnv2HuKRePssABaMktNQxdCDoClg2b1zt6eL0Y0/s1600/P1053191.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhi4k5XeGTrq5p_gX_sRirlo2XwJiFXL8ow7NJdzOAEHpZ55XV-l9Crn4MB97CUgJO7L6CmsWa4Mz106p-XU8BbzIbhMQKb0lenXmZPQnv2HuKRePssABaMktNQxdCDoClg2b1zt6eL0Y0/s1600/P1053191.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<div>
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
180stopnihttp://www.blogger.com/profile/16379232951242854616noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-922454832031042004.post-41246057947372589052015-01-23T16:04:00.000+01:002015-03-31T12:39:16.071+02:00Chleb żytni <div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="font-size: large;">Zakwas powinniście mieć już wyhodowany, więc czas w końcu go wykorzystać i zrobić z niego najlepszy żytni chleb jaki jedliście. Niestety musicie znowu poświęcić 24 godziny na jego przygotowanie, ale naprawdę warto. Zrozumiecie to już, gdy chleb będzie się piekł i poczujecie ten zapach. Gdy spróbujecie, przestaniecie kupować chleb w sklepie, mogę się założyć. Już z kolejnym będzie trochę mniej zachodu, bo zakwas macie gotowy. </span><br />
<b><span style="font-size: large;"><br /></span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhl2AbW8BKTgW63YHeRaROetTJxYOpYSAWtz3otuyomuMd8ufEwC0zx7aCX7naMzKIxCkC-8-QDom51SeKtzVTChLm4OwlJygrXYf11tRfnhozd5CC5sIU0MWtf0a1YIkfPW3NRItSJhuU/s1600/P1103249.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhl2AbW8BKTgW63YHeRaROetTJxYOpYSAWtz3otuyomuMd8ufEwC0zx7aCX7naMzKIxCkC-8-QDom51SeKtzVTChLm4OwlJygrXYf11tRfnhozd5CC5sIU0MWtf0a1YIkfPW3NRItSJhuU/s1600/P1103249.jpg" height="640" width="480" /></a></div>
<b><span style="font-size: large;"><br /></span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-size: large;">Składniki:</span></b></div>
<br />
<ul>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">350 g zakwasu</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">200 g mąki żytniej razowej typ 2000</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">600 g mąki żytniej typ 720</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">650 ml wody</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">2 łyżeczki soli</span></li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-size: large;">Przygotowanie:</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Wszystkie składniki wymieszać porządnie w misce i krótko wyrobić ciasto. Przykryć folią spożywczą i odstawić na 8-12 godzin w miejsce o temperaturze pokojowej. Po tym czasie przełożyć wyrośnięte ciasto do posmarowanych masłem, dwóch, mniejszych keksówek lub jednej dużej. Zwilżoną dłonią wyrównać i docisnąć ciasto. Posypać płatkami owsianymi i zostawić na kolejne 8-12 godzin. Po tym czasie piekarnik nagrzać do temperatury 220 stopni i zaparować, czyli najlepiej spryskiwaczem z wodą, spryskać szybko piekarnik. Wstawić chleby i piec 40-45 minut. Gdy są gotowe przełożyć na kratkę, żeby ostygły. </span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvQgFZ1S8AiWXxHaWwDWA2ZQgrb2zMln9AhLSZw-ZlJKvPSCJ9HL0gceLPGwsP784CoYZSCzUqMcEDRiMcuR6PsuqKPtm1dH1v8Ye0ER3lT29KgY_IvbQcZRwdfdx2Bn91DHASJ9I18GY/s1600/P1103236-2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvQgFZ1S8AiWXxHaWwDWA2ZQgrb2zMln9AhLSZw-ZlJKvPSCJ9HL0gceLPGwsP784CoYZSCzUqMcEDRiMcuR6PsuqKPtm1dH1v8Ye0ER3lT29KgY_IvbQcZRwdfdx2Bn91DHASJ9I18GY/s1600/P1103236-2.jpg" height="480" width="640" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiw17oSmFRLbkIWbannDdzOJP-DpuTy_Ee0_7mS6zGZs_e1uEMkgxRx195HpHSc3l7voa6okKtnNMpeA7Wg7_JNHMvC5qerkSq0K8WNLObIUuvv7pELKtEAb_3_Mt0D3GD7EBSQ88OenSg/s1600/P1103213-2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiw17oSmFRLbkIWbannDdzOJP-DpuTy_Ee0_7mS6zGZs_e1uEMkgxRx195HpHSc3l7voa6okKtnNMpeA7Wg7_JNHMvC5qerkSq0K8WNLObIUuvv7pELKtEAb_3_Mt0D3GD7EBSQ88OenSg/s1600/P1103213-2.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
180stopnihttp://www.blogger.com/profile/16379232951242854616noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-922454832031042004.post-61521382867912449902015-01-18T21:35:00.000+01:002015-02-17T15:07:37.600+01:00Zakwas żytni <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Nie ma nic prostszego niż wyhodowanie własnego zakwasu, a potem upieczeniu najpyszniejszego domowego chleba na tym zakwasie. Jedyne co musicie, to uzbroić się w cierpliwość, ponieważ potrzeba Wam będzie na to kilku dni. Zamieszczam ten przepis, żebyście już dziś mogli zacząć 1 dzień hodowania zakwasu. Za kilka dni zdradzę Wam, jak upiec z niego domowy, żytni chleb, jakiego jeszcze nie jedliście. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivWryxAs07-5h-JpBE-47kFbxiWt6ZnGMOUf6MuuG9l88nyE7Qsx-X_NVvzI1dbIFwpdGUnzGKhPl9OmXhsDkFw3pbrdLXQ66LYfmfUUvCImfnLNpdzks5nuMex5P6mvfB1enayyC3a4w/s1600/P1123294.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-size: large;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivWryxAs07-5h-JpBE-47kFbxiWt6ZnGMOUf6MuuG9l88nyE7Qsx-X_NVvzI1dbIFwpdGUnzGKhPl9OmXhsDkFw3pbrdLXQ66LYfmfUUvCImfnLNpdzks5nuMex5P6mvfB1enayyC3a4w/s1600/P1123294.jpg" height="640" width="480" /></span></a></div>
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<u><span style="font-size: large;">Dzień 1</span></u><br />
<b><span style="font-size: large;"><br /></span></b>
<b><span style="font-size: large;">Składniki:</span></b><br />
<br />
<ul>
<li><span style="font-size: large;">100 g mąki żytniej razowej typ 2000</span></li>
<li><span style="font-size: large;">100 ml wody</span></li>
</ul>
<div>
<b><span style="font-size: large;">Przygotowanie:</span></b></div>
<div>
<b><span style="font-size: large;"><br /></span></b></div>
<div>
<span style="font-size: large;">W słoiku wymieszać porządnie mąkę z letnią, przegotowaną wodą. Przykryć folią i zrobić kilka dziurek. Odstawić w ciepłe miejsce, najlepiej na grzejnik, albo za lodówkę, gdzie wytwarzane jest ciepło.</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<u><span style="font-size: large;">Dzień 2</span></u></div>
<br />
<u><span style="font-size: large;"><br /></span></u>
<b><span style="font-size: large;">Składniki:</span></b><br />
<br />
<ul>
<li><span style="font-size: large;">100 g mąki żytniej razowej typ 2000</span></li>
<li><span style="font-size: large;">100 ml wody</span></li>
</ul>
<div>
<b><span style="font-size: large;">Przygotowanie:</span></b></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<span style="font-size: large;">Po 24 godzinach w zakwasie pojawiły się bąbelki. Po dotknięciu łyżką jest dość płynny. Dodać kolejne 100 g mąki i 100 ml przegotowanej, letniej wody i porządnie wymieszać. Z powrotem przykryć folią i odstawić w ciepłe miejsce. </span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<u><span style="font-size: large;">Dzień 3</span></u></div>
<div>
<u><span style="font-size: large;"><br /></span></u></div>
<div>
<b><span style="font-size: large;">Składniki:</span></b><br />
<br />
<ul>
<li><span style="font-size: large;">100 g mąki żytniej razowej typ 2000</span></li>
<li><span style="font-size: large;">60 ml wody</span></li>
</ul>
<div>
<b><span style="font-size: large;">Przygotowanie:</span></b></div>
<div>
<b><span style="font-size: large;"><br /></span></b></div>
<div>
<span style="font-size: large;">Po kolejnych 24 godzinach widać już dużą ilość bąbelków, a zakwas znacznie zwiększył swą objętość. Powinien mieć lekko kwaśny zapach. Dodać kolejne 100 g mąki i 60 ml przegotowanej, letniej wody i porządnie wymieszać. Tym razem odstawić na blat kuchenny, tak aby zakwas był w temperaturze pokojowej. </span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<u><span style="font-size: large;">Dzień 4</span></u></div>
<div>
<u><span style="font-size: large;"><br /></span></u></div>
<div>
<b><span style="font-size: large;">Składniki:</span></b><br />
<br />
<ul>
<li><span style="font-size: large;">100 g mąki żytniej razowej typ 2000</span></li>
<li><span style="font-size: large;">60 ml wody</span></li>
</ul>
<div>
<b><span style="font-size: large;">Przygotowanie:</span></b></div>
<div>
<b><span style="font-size: large;"><br /></span></b></div>
<div>
<span style="font-size: large;">Zakwas powinien być już wyhodowany, a można to poznać po bąbelkowej strukturze i wyraźnym, kwaśnym zapachu. Dodać kolejne 100 g mąki i 60 ml przegotowanej, letniej wody i porządnie wymieszać. Odstawić na blat kuchenny, tak aby zakwas był w temperaturze pokojowej.</span></div>
</div>
<div>
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<u><span style="font-size: large;">Dzień 5</span></u></div>
<div>
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<div>
<b><span style="font-size: large;">Przygotowanie:</span></b></div>
<div>
<b><span style="font-size: large;"><br /></span></b></div>
<div>
<span style="font-size: large;">Po kolejnych 12 godzinach należy odważyć 350 gramów zakwasu, który będzie potrzebny na chleb żytni. Resztę podzielić na 3 części po około 60 - 70 gramów. Dwie z nich najlepiej komuś sprezentować, a jedną zostawić i schować do lodówki. Będzie służyła jako starter w kolejnym przygotowaniu chleba. </span></div>
</div>
<div>
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitOKj_AWFX8xQRod5D-aMt22IUvByJ3MIn6iOpuvq9G7LZgTFmv8txAHNw_qagrexoGp5MwXvDAFXOW2z0nxg9L6y-woVDiWolrMO3I9GVVCD4eu0n5Lv5diPCUBy9oGucWbWOo1xJsSw/s1600/P1123296.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitOKj_AWFX8xQRod5D-aMt22IUvByJ3MIn6iOpuvq9G7LZgTFmv8txAHNw_qagrexoGp5MwXvDAFXOW2z0nxg9L6y-woVDiWolrMO3I9GVVCD4eu0n5Lv5diPCUBy9oGucWbWOo1xJsSw/s1600/P1123296.jpg" height="640" width="480" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgoDHU3tr5ukiy73h558lZDfz34gbQzO0UClatVgsczmkj12WUuQR7BdM5CN-lUwBSS_qVgpQ5sSPvS4k0N9HSQRQzzGk0oQp-e-fZ2AVQ-GnhcgWMl9Z2QNweZx6YEaRYrLDwnt4Prhoo/s1600/P1123304.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgoDHU3tr5ukiy73h558lZDfz34gbQzO0UClatVgsczmkj12WUuQR7BdM5CN-lUwBSS_qVgpQ5sSPvS4k0N9HSQRQzzGk0oQp-e-fZ2AVQ-GnhcgWMl9Z2QNweZx6YEaRYrLDwnt4Prhoo/s1600/P1123304.jpg" height="640" width="480" /></a></div>
<div>
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
</div>
180stopnihttp://www.blogger.com/profile/16379232951242854616noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-922454832031042004.post-11796619341111150872015-01-14T20:31:00.001+01:002015-02-17T15:07:54.642+01:00Jabłecznik mojej babci <div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Smak, który zdecydowanie kojarzy mi się z dzieciństwem to jabłecznik mojej babci. Nie wiem, czy mogę zdradzać rodzinne sekrety, ale to ciasto jest tak pyszne, że szkoda było by ukrywać taki przepis tylko dla siebie. Dla tych, którzy lubią mocniejszy smak możecie posypać jabłka cynamonem, jednak moja babcia go nie dodaje. Dobrze też, żeby jabłecznik postał jeden dzień, wtedy ciasto robi się bardzo miękkie. Oczywiście najlepiej smakuje z jabłek, które ugotujecie sami, ja użyłam zawekowanych, które zostały przygotowane dużo wcześniej.<br /><br />Przy okazji, chciałam przypomnieć, że niedługo dzień Babci. </span><br />
<span style="font-size: large;">Babciu, wszystkiego najlepszego! </span><span style="font-size: large;"> :*</span><br />
<span style="font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEip9oE7Db9HV7_-Bq2-HvLvJeG_lLUo2Pbp2srXURd6YWDHXCt4O5wcrsfHRwqUecgf2RkQF9DgJBVcc6HMYBHwt4M2DOHVUNsU1Qp-DkTqmsbKj59EdFInsrc1-yhrJWBFobSSOf3M5yQ/s1600/PC282973.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEip9oE7Db9HV7_-Bq2-HvLvJeG_lLUo2Pbp2srXURd6YWDHXCt4O5wcrsfHRwqUecgf2RkQF9DgJBVcc6HMYBHwt4M2DOHVUNsU1Qp-DkTqmsbKj59EdFInsrc1-yhrJWBFobSSOf3M5yQ/s1600/PC282973.jpg" height="640" width="480" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<b><span style="font-size: large;"><br /></span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-size: large;">Składniki:</span></b></div>
<br />
<ul>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">3 szklanki mąki</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">5 żółtek</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">3/4 kostki margaryny</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">2 łyżki smalcu</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">1 łyżka proszku do pieczenia</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">1/2 szklanki cukru</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">1 litrowy słoik jabłek do szarlotki</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">1 roztrzepane jajko</span></li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-size: large;">Przygotowanie:</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-size: large;"><br /></span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Mąkę zagnieść z cukrem, proszkiem do pieczenia, margaryną i smalcem na kruszonkę. Dodać żółtka i wyrobić ciasto. Wstawić do lodówki na 1 godzinę. Podzielić ciasto na 2 części. Pierwszą z nich rozwałkować i wyłożyć nią blaszkę. Na niej rozsmarować jabłka. Drugą część również rozwałkować i położyć na jabłkach. Wierzch ciasta delikatnie wymieszać roztrzepanym jajkiem. Piec 40 minut w temperaturze 200 stopni. </span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2Nu0C3F0f9OgGUXd14kZnrpyVhGQibZrFDGozWPzCrJnB-6bagtwdMYb5wWnMz4NfGXrwTd_k-sXU8CcNdC7icegF2oK1hYw50_-r206LGQJ92VDyyM3kCg3EpRu1ZYMLbawoPIDvGPo/s1600/PC282980-2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2Nu0C3F0f9OgGUXd14kZnrpyVhGQibZrFDGozWPzCrJnB-6bagtwdMYb5wWnMz4NfGXrwTd_k-sXU8CcNdC7icegF2oK1hYw50_-r206LGQJ92VDyyM3kCg3EpRu1ZYMLbawoPIDvGPo/s1600/PC282980-2.jpg" height="480" width="640" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6Ozv1OQzGjmeU6YP6ENJ4SfILuI3GRrohOk3djP8zSq-A-Pl2eGtCMEG5xnrpwaOFF3Gn-uEKNkhry1zC3Rm1_cFt3HS4iWVMdWJfK7OUdJ4ApJGQusH_PKMrcs2F8w9P_71fNtBgZbE/s1600/PC282997.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6Ozv1OQzGjmeU6YP6ENJ4SfILuI3GRrohOk3djP8zSq-A-Pl2eGtCMEG5xnrpwaOFF3Gn-uEKNkhry1zC3Rm1_cFt3HS4iWVMdWJfK7OUdJ4ApJGQusH_PKMrcs2F8w9P_71fNtBgZbE/s1600/PC282997.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
180stopnihttp://www.blogger.com/profile/16379232951242854616noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-922454832031042004.post-1861751280201229752015-01-12T15:08:00.000+01:002015-03-31T12:38:14.711+02:00Chleb pszenny codzienny <div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Nie wyobrażam sobie niedzielnego śniadania bez pysznego, świeżego chleba z grubą warstwą masła. Nie chcąc wychodzić do z domu w taką pogodę, postanowiłam, że upiekę go sama. Mikołaj sprezentował mi książkę w całości poświęconą pieczeniu chleba, więc aż szkoda było nie przetestować któregoś z przepisów. Zrobiłam zwykły, pszenny chleb. To był najlepszy jaki jadłam. Po wyjęciu go z piekarnika w kuchni pachniało jak w dobrej piekarni. Po raz pierwszy też mogłam doświadczyć jakie dźwięki wydaje chleb, gdy go wyjęłam, żeby ostygł. Coś pięknego, polecam każdemu spróbować. </span></div>
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6b0hFHNuv3pd2SpJFCVvNhbXJ3zckTJZUd55IHVJaaWPWte3qAivtn5FPga5xisF3EFUtsDCi6R54B-MpXTOM6NSyf3RPhWaWB45mUeO5nzS9a2TMUwTsoZkAwwZFerNrnGrDY6qRGbU/s1600/P1033119.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6b0hFHNuv3pd2SpJFCVvNhbXJ3zckTJZUd55IHVJaaWPWte3qAivtn5FPga5xisF3EFUtsDCi6R54B-MpXTOM6NSyf3RPhWaWB45mUeO5nzS9a2TMUwTsoZkAwwZFerNrnGrDY6qRGbU/s1600/P1033119.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<div>
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: large;"><b>Składniki:</b></span></div>
<div>
<ul>
<li><span style="font-size: large;">600 g mąki pszennej typ 750</span></li>
<li><span style="font-size: large;">400 ml wody</span></li>
<li><span style="font-size: large;">10 g drożdży</span></li>
<li><span style="font-size: large;">1 łyżeczka soli</span></li>
</ul>
<div>
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: large;"><b>Przygotowanie:</b></span></div>
</div>
<div>
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: large;">Drożdże rozpuścić w 100 ml wody. Dodać 100 g mąki i wszystko porządnie wymieszać. Odstawić w ciepłe miejsce na 30 minut. Do drożdży dodać resztę mąki i wody. Wsypać łyżeczkę soli i zagnieść elastyczne ciasto. Wyrabiać je około 7 minut. Odstawić w ciepłe miejsce na 1,5 - 2 godziny do wyrośnięcia. Po tym czasie na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia uformować bochenek z ciasta. Przykryć ściereczką i zostawić na 30 minut. Piekarnik nagrzać do temperatury 220 stopni. Chleb naciąć delikatnie w kilku miejscach. Przed pieczeniem, spryskać piekarnik wodą. Po włożeniu chleba, również spryskać wodą piekarnik w celu zaparowania. Chleb piec 40 minut. </span></div>
<div>
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLsWYAbx1IxCy8UG6QPTW13R91YOZXP9VRflrNkcJa1OAVYQO_QX_r4jyKJXYYqUz1mEiNLTVR7MNMgleW7ykkekpklLPO0ArUoTtPJzMB292JDxoBpZWln7h82qQoXFuJu-ak9ZA0gQM/s1600/P1033120.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLsWYAbx1IxCy8UG6QPTW13R91YOZXP9VRflrNkcJa1OAVYQO_QX_r4jyKJXYYqUz1mEiNLTVR7MNMgleW7ykkekpklLPO0ArUoTtPJzMB292JDxoBpZWln7h82qQoXFuJu-ak9ZA0gQM/s1600/P1033120.jpg" height="480" width="640" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilE6A7hAqgFeDvMId7k9B-R5IQhqbOPx7Dh7G1s-DuJGJ6gVMwey8tVsn0uBrW5WoM-mDJLIsQ3YpDfdOVJ4ZsLZZSfQuGPdRt0ON_5kmMATDSmFCsjoukf4OhJbUkCgdv7FjVM7p4VX0/s1600/P1033089.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilE6A7hAqgFeDvMId7k9B-R5IQhqbOPx7Dh7G1s-DuJGJ6gVMwey8tVsn0uBrW5WoM-mDJLIsQ3YpDfdOVJ4ZsLZZSfQuGPdRt0ON_5kmMATDSmFCsjoukf4OhJbUkCgdv7FjVM7p4VX0/s1600/P1033089.jpg" height="640" width="480" /></a></div>
<div>
<br /></div>
180stopnihttp://www.blogger.com/profile/16379232951242854616noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-922454832031042004.post-55964707194163612642015-01-09T12:40:00.000+01:002015-01-09T12:40:07.451+01:00Zapiekanka z łososiem i mozarellą <div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Są takie dni, kiedy na gotowanie nie ma w ogóle czasu, a na obiad trzeba przecież coś zjeść. Zamiast zapychającego hamburgera w fast foodzie, lepiej zrobić sobie coś samemu. Zajmie Wam to mniej więcej tyle czasu ile stalibyście w kolejce. Zapiekanka z łososiem i mozarellą, a do tego cała garść posiekanej bazylii. Wystarczy lekko podgotować makaron, wrzucić wszystko do naczynia żaroodpornego, wymieszać, chwilę zapiec i gotowe. </span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjI2wWnZ_t7_vV-KeMKEwkOyP4jiKmaP5e9HR6UyB7LBnVzCnZIux9YbCceVgKvdR57eB03mHeqRtYL5BVkZEYlttCRVGfbPpMh-PMGMEKXszxiVCDHeE69sNkGvvjcIs82ngvZsUqN2n8/s1600/PC152696.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjI2wWnZ_t7_vV-KeMKEwkOyP4jiKmaP5e9HR6UyB7LBnVzCnZIux9YbCceVgKvdR57eB03mHeqRtYL5BVkZEYlttCRVGfbPpMh-PMGMEKXszxiVCDHeE69sNkGvvjcIs82ngvZsUqN2n8/s1600/PC152696.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<b><span style="font-size: large;"><br /></span></b>
<b><span style="font-size: large;"><br /></span></b>
<b><span style="font-size: large;">Składniki:</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<ul>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">400 g makaronu penne</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">400 ml śmietany kremówki</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">300 g mozarelli</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">200 g łososia wędzonego </span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">pęczek świeżej bazylii</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">1 łyżeczka ostrej papryki</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">sól i pieprz</span></li>
</ul>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-size: large;">Przygotowanie:</span></b></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Makaron ugotować, tak aby był lekko twardy. Łososia pokroić na małe kawałki, Mozarellę zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Bazylię drobno posiekać. Wszystkie składniki umieścić w naczyniu żaroodpornym i porządnie wymieszać. Dodać 1 łyżeczkę ostrej papryki. Doprawić solą i pieprzem do smaku. Piec 10 minut pod przykryciem w temperaturze 180 stopni. Po tym czasie odkryć naczynie, włączyć funkcję grzania od góry i zapiekać przez 5 minut. </span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlnSnKYhdCQstozWfO9teYXB-QerEnEt4ZNKh89qBH9yg9UZ7JG7tAqWiM3pPSde6HtcK-x7630dZCy9hmPLiruZKHxkVSYoliX7gXj5e0AmmHrOSqtYl3KAps8MSrAq5VcBBGw-hEXIE/s1600/PC152720.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlnSnKYhdCQstozWfO9teYXB-QerEnEt4ZNKh89qBH9yg9UZ7JG7tAqWiM3pPSde6HtcK-x7630dZCy9hmPLiruZKHxkVSYoliX7gXj5e0AmmHrOSqtYl3KAps8MSrAq5VcBBGw-hEXIE/s1600/PC152720.jpg" height="640" width="480" /></a></div>
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
</div>
180stopnihttp://www.blogger.com/profile/16379232951242854616noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-922454832031042004.post-56813406553364552872015-01-02T15:40:00.000+01:002015-01-02T15:40:01.162+01:00Marynowane udka z kurczaka w ziołach <div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Na początek chciałam życzyć Wam wszystkim szczęśliwego Nowego Roku. Mam nadzieję, że każdy z Was doszedł już do siebie po sylwestrowym szaleństwie. Jak wiadomo, po tego typu imprezach warto zjeść coś porządnego. Na pierwszy przepis w 2015 wybrałam długo marynowane udka z kurczaka. Są bardzo aromatyczne i soczyste. Możecie użyć różnych przypraw do marynaty, ja akurat wybrałam taki zestaw. Cały sekret jest w tym, żeby kurczak poleżał dzień lub dwa w lodówce w tej marynacie, a wtedy mięso przejdzie całym aromatem przypraw. </span></div>
<span style="font-size: large;"><b><br /></b></span>
<span style="font-size: large;"><b><br /></b></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifhqoKUmyFcU_zWq0CyXfteI1KWJNkQu3QRTWuXzNCver_i0CZrNs1xLZrNeacQRQxb63aT1zLmnidnlYskghal79MHml_ZUZKdFiqCMCtHJSE_9EtB_XbGvGRxNMLljcPECRRu25LuII/s1600/PC102574.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifhqoKUmyFcU_zWq0CyXfteI1KWJNkQu3QRTWuXzNCver_i0CZrNs1xLZrNeacQRQxb63aT1zLmnidnlYskghal79MHml_ZUZKdFiqCMCtHJSE_9EtB_XbGvGRxNMLljcPECRRu25LuII/s1600/PC102574.jpg" height="640" width="480" /></a></div>
<b><span style="font-size: large;"><br /></span></b>
<b><span style="font-size: large;"><br /></span></b>
<b><span style="font-size: large;">Składniki:</span></b><br />
<br />
<ul>
<li><span style="font-size: large;">7 udek z kurczaka</span></li>
<li><span style="font-size: large;">1/2 szklanki oliwy</span></li>
<li><span style="font-size: large;">1 łyżka miodu</span></li>
<li><span style="font-size: large;">1 łyżka musztardy francuskiej</span></li>
<li><span style="font-size: large;">1 łyżka przyprawy do kurczaka Knorr</span></li>
<li><span style="font-size: large;">1 łyżka papryki słodkiej</span></li>
<li><span style="font-size: large;">1 łyżka ziół prowansalskich </span></li>
<li><span style="font-size: large;">1 łyżeczka płatków chilli</span></li>
<li><span style="font-size: large;">1 łyżeczka płatków parmezanu</span></li>
</ul>
<ul>
<li><span style="font-size: large;">1/2 kg ziemniaków</span></li>
<li><span style="font-size: large;">1 łyżka ziół</span></li>
<li><span style="font-size: large;">odrobina oleju</span></li>
</ul>
<div>
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: large;"><b>Przygotowanie:</b> </span></div>
<div>
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: large;">Udka z kurczaka umyć i osuszyć. W misce wymieszać oliwę z miodem, musztardą przyprawą do kurczaka, papryką i ziołami. Kurczaka włożyć do woreczka, wlać marynatę i porządnie wymieszać. Wstawić do lodówki na dzień lub dwa. Po tym czasie ułożyć kurczaka na blaszce, polać marynatą i posypać płatkami chilli i parmezanu. W wolne miejsca między mięsem można dodać ziemniaki pokrojone w słupki i polane olejem z ziołami . Piec 1 godzinę pod przykryciem w temperaturze 200 stopni. Odkryć kurczaka i piec kolejne 30 minut.</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWrrhgkbQx3V4njkcW_-nLjzvfDwxWmGH5Id7T6Olq8WxqFLwRYJy8j2SaRi49Phoar85HbkY62N5rZEJrdS9ld4Tocwe0_L-CSTQoBXLU7-Ta-H4bb8023_Y8kMLjQE_gnq2LSv7YwTU/s1600/PC102585.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWrrhgkbQx3V4njkcW_-nLjzvfDwxWmGH5Id7T6Olq8WxqFLwRYJy8j2SaRi49Phoar85HbkY62N5rZEJrdS9ld4Tocwe0_L-CSTQoBXLU7-Ta-H4bb8023_Y8kMLjQE_gnq2LSv7YwTU/s1600/PC102585.jpg" height="640" width="480" /></a></div>
<br /></div>
180stopnihttp://www.blogger.com/profile/16379232951242854616noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-922454832031042004.post-10006448755449601732014-12-27T13:12:00.000+01:002015-04-14T16:12:45.981+02:00Waniliowa panna cotta <span style="font-size: large;">Święta, święta i po świętach. Mam nadzieję, że minęły Wam one spokojnie, w rodzinnym gronie. Domyślam się, że każdy z Was ma już dość jedzenia, ja również. Chociaż na coś słodkiego zawsze znajdę miejsce. Już od dawna chciałam się podzielić tym przepisem z Wami, ale nie było okazji. Myślę, że teraz może Wam się przydać, żeby każdy z nas trochę odpoczął od ciężkich, świątecznych ciast. Waniliowa panna cotta z musem truskawkowym, prawdziwą bitą śmietaną z miodem i chrupkimi herbatnikami. Naprawdę pyszny i do tego zdecydowanie lżejszy deser niż te, które jedliście przez ostatnie kilka dni. </span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiP1IIEdutEkm2-VgbNZpcNi-eKj40IhiMM7Oxb9GmUwaGCCyJo8KigqPkVMC0Mi-E4INDkvkccqDdMucGk9vkT_l6kDmaFO2szze51ZvZ7Cg-NZiWCfc9-5XrUNZSPuxa_3XpBBCuVN1o/s1600/panna.bmp" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiP1IIEdutEkm2-VgbNZpcNi-eKj40IhiMM7Oxb9GmUwaGCCyJo8KigqPkVMC0Mi-E4INDkvkccqDdMucGk9vkT_l6kDmaFO2szze51ZvZ7Cg-NZiWCfc9-5XrUNZSPuxa_3XpBBCuVN1o/s1600/panna.bmp" height="640" width="480" /></a></div>
<span style="font-size: large;"><b><br /></b></span>
<span style="font-size: large;"><b><br /></b></span>
<span style="font-size: large;"><b>Składniki:</b></span><br />
<br />
<ul>
<li><span style="font-size: large;">500 ml śmietany kremówki</span></li>
<li><span style="font-size: large;">250 ml tłustego mleka</span></li>
<li><span style="font-size: large;">80 g cukru</span></li>
<li><span style="font-size: large;">2 łyżeczki cukru wanilinowego</span></li>
<li><span style="font-size: large;">kilka kropel esencji waniliowej</span></li>
<li><span style="font-size: large;">2 łyżeczki żelatyny</span></li>
</ul>
<ul>
<li><span style="font-size: large;">250 g truskawek</span></li>
<li><span style="font-size: large;">łyżka miodu</span></li>
<li><span style="font-size: large;">garść pokruszonych ciasteczek</span></li>
</ul>
<div>
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: large;"><b>Przygotowanie:</b></span></div>
<br />
<span style="line-height: 120%; text-align: justify;"><span style="font-size: large;"><br /></span></span>
<span style="font-size: large;"><span style="line-height: 120%; text-align: justify;">Żelatynę rozpuścić w 2 łyżkach przegotowanej, zimnej wody. Do garnka o
grubszym dnie wlać połowę śmietany i mleko. Wsypać cukier biały i wanilinowy. </span><span style="line-height: 120%; text-align: justify;">Gotować, aż cukier się rozpuści. Do mleka ze
śmietaną i cukrem dodać kilka kropel esencji waniliowej. Zagotować i od razu
zdjąć z ognia. Dodać żelatynę i energicznie mieszać, aż żelatyna się rozpuści. Panna
cottę wlać do pucharków, wystudzić i wstawić do lodówki na 4 – 5 </span><span style="line-height: 120%; text-align: justify;"> </span><span style="line-height: 120%; text-align: justify;">godzin. Truskawki zmiksować i troszkę
posłodzić. Drugą połowę</span><span style="line-height: 120%; text-align: justify;"> ś</span><span style="line-height: 120%; text-align: justify;">mietany ubić z miodem. Do
pucharków dodać sos truskawkowy i ubitą śmietanę, posypać pokruszonymi
ciasteczkami.</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="line-height: 120%; text-align: justify;"><br /></span></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEht5XcyPbm1oq4fD52geZVcbkqu8c3lbafUnzGJAN8XdRsUZfnpfs8rFYLPLFe9Rs02JVF8h_tC_wGtvNwbptkAdBhOAzK7-vhb_LpLUZvHT91LFUrdzrNqb0RlUVD-kRAiNOrlNAx-ZoA/s1600/panna+2.bmp" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEht5XcyPbm1oq4fD52geZVcbkqu8c3lbafUnzGJAN8XdRsUZfnpfs8rFYLPLFe9Rs02JVF8h_tC_wGtvNwbptkAdBhOAzK7-vhb_LpLUZvHT91LFUrdzrNqb0RlUVD-kRAiNOrlNAx-ZoA/s1600/panna+2.bmp" height="640" width="464" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhUhvaCHG9yJ_DHrrNQ2EHUHlfRx1agxQH0rUoF2tENOYKq2piWnNzCPbqmTIvK07taspNP2tC8AeJUd8LuWUZVWlbw5zQ6irlaHvDMs5RO1NnNu06gDFJGjKwnU0GyauOMx5FxyWFBxU/s1600/panna+3.bmp" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhUhvaCHG9yJ_DHrrNQ2EHUHlfRx1agxQH0rUoF2tENOYKq2piWnNzCPbqmTIvK07taspNP2tC8AeJUd8LuWUZVWlbw5zQ6irlaHvDMs5RO1NnNu06gDFJGjKwnU0GyauOMx5FxyWFBxU/s1600/panna+3.bmp" height="640" width="480" /></a></div>
<span style="font-size: large;"><span style="line-height: 120%; text-align: justify;"><br /></span></span>180stopnihttp://www.blogger.com/profile/16379232951242854616noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-922454832031042004.post-46143136154751475312014-12-19T13:24:00.003+01:002014-12-19T13:24:32.838+01:00Ciasto "Danio" z budyniem czekoladowym <span style="font-size: large;">Świąteczne ciasta, które kojarzą mi się z tym okresem to makowiec, jakiś sernik i jabłecznik. A może macie ochotę na coś równie pysznego, ale troszkę innego ? Gwarantuję, że będzie się prezentowało bardzo ładnie na Waszych stołach. Ciasto trójwarstwowe, każda warstwa jest inna. Od dołu zaczynając typowe ciasto, coś w stylu biszkoptu. Nad nim czekoladowy budyń z orzechami brazylijskimi. No i sam wierzch, bardzo delikatny zrobiony z serków Danio. Do dekoracji została użyta moja ulubiona nutella. Ciasto nie jest trudne w przygotowaniu, a jest naprawdę bardzo smaczne.</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghKY5zeGSpTbJLOz_R49TTRuVvejxEdETymxu7Fl5tefJe5l4l-ljaMZplAsPvrbnAEPiHMKcAb0NbQHA9Yiems4r5_2glWgLiziycicuo4O9N9oKdIZZT0NaXa7RFVH29lSGdU5YRzZs/s1600/PC142695.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghKY5zeGSpTbJLOz_R49TTRuVvejxEdETymxu7Fl5tefJe5l4l-ljaMZplAsPvrbnAEPiHMKcAb0NbQHA9Yiems4r5_2glWgLiziycicuo4O9N9oKdIZZT0NaXa7RFVH29lSGdU5YRzZs/s1600/PC142695.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;"><b>Składniki:</b></span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<u><span style="font-size: large;">warstwa pierwsza:</span></u><br />
<br />
<ul>
<li><span style="font-size: large;">300 g mąki</span></li>
<li><span style="font-size: large;">2 łyżeczki proszku do pieczenia</span></li>
<li><span style="font-size: large;">2 jajka</span></li>
<li><span style="font-size: large;">1/2 kostki masła</span></li>
<li><span style="font-size: large;">100 g cukru</span></li>
</ul>
<div>
<u><span style="font-size: large;">warstwa druga:</span></u></div>
<div>
<ul>
<li><span style="font-size: large;">1 litr mleka</span></li>
<li><span style="font-size: large;">3 małe budynie czekoladowe</span></li>
<li><span style="font-size: large;">garść orzechów ( u mnie brazylijskie)</span></li>
</ul>
<div>
<u><span style="font-size: large;">warstwa trzecia:</span></u></div>
</div>
<div>
<ul>
<li><span style="font-size: large;">600 g serków "Danio"</span></li>
<li><span style="font-size: large;">1/2 kostki masła</span></li>
<li><span style="font-size: large;">100 g cukru</span></li>
<li><span style="font-size: large;">3 jajka</span></li>
<li><span style="font-size: large;">1 budyń śmietankowy</span></li>
<li><span style="font-size: large;">szczypta soli</span></li>
</ul>
<div>
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<b><span style="font-size: large;">Przygotowanie:</span></b></div>
</div>
<div>
<u><span style="font-size: large;"><br /></span></u></div>
<div>
<u><span style="font-size: large;">warstwa pierwsza</span></u></div>
<div>
<span style="font-size: large;">Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia. Dodać miękkie masło oraz cukier i wymieszać, aby składniki przypominały kruszonkę. Wbić 2 jajka i zagnieść elastyczne ciasto. Wyłożyć nim dużą blaszkę.</span></div>
<div>
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<u><span style="font-size: large;">warstwa druga</span></u></div>
<div>
<span style="font-size: large;">3 budynie czekoladowe ugotować w 1 litrze mleka według wskazówek na opakowaniu. Orzechy drobno posiekać i dodać do ugotowanego budyniu. Wlać gorącą masę na pierwszą warstwę ciasta. Wystudzić całość.</span></div>
<div>
<u><span style="font-size: large;"><br /></span></u></div>
<div>
<u><span style="font-size: large;">warstwa trzecia</span></u></div>
<div>
<span style="font-size: large;">Masło utrzeć z cukrem. Dodać 3 żółtka, serki Danio i budyń śmietankowy. Wszystko razem mieszać za pomocą miksera. W osobnej misce ubić 3 białka z odrobiną soli i dodać do masy z serków. Bardzo delikatnie wszystko ze sobą wymieszać. Wlać masę na drugą warstwę</span></div>
<div>
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<u><span style="font-size: large;">połączenie</span></u></div>
<div>
<span style="font-size: large;">Ciasto piec w temperaturze 180 stopni przez 40 minut.</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqVP8EwzvqngztEIzwLTqbcOkbTgRmc5Y14SBpsp08xnHceV1RVroOgcCoJTNOMaZbdF-B_7kIFEeXpukXW3oOYiFSwRjzBrc_NG4ztTtVwEVBWJPRWQ-8znTkV40KEbV0XWFOe8_vWUM/s1600/PC142688.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqVP8EwzvqngztEIzwLTqbcOkbTgRmc5Y14SBpsp08xnHceV1RVroOgcCoJTNOMaZbdF-B_7kIFEeXpukXW3oOYiFSwRjzBrc_NG4ztTtVwEVBWJPRWQ-8znTkV40KEbV0XWFOe8_vWUM/s1600/PC142688.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<u><br /></u></div>
180stopnihttp://www.blogger.com/profile/16379232951242854616noreply@blogger.com6