Mam dziś dla Was pyszny pomysł na obiad. Powróciłam już z mojego wakacyjnego wyjazdu i muszę Wam przyznać, że trochę się stęskniłam za domowymi obiadami i swoją kuchnią. Dlatego dzielę się z Wami przepisem na coś sycącego, idealnie nadającego się na porządny obiad. Chyba nie znam osoby, która nie lubiłaby pysznych, chrupiących placków ziemniaczanych. A do tego ten lekko ostry, wyrazisty farsz z kurczaka z papryką i kukurydzą. Koniecznie spróbujcie, bo to połączenie smakuje przepysznie.
Składniki:
Składniki:
- 2 piersi z kurczaka
- 2 - 3 papryki czerwone
- kukurydza w puszce
- mały słoiczek koncentratu pomidorowego
- małe opakowanie śmietany 18%
- przyprawa do kurczaka
- oliwa
- papryka słodka i ostra
- pieprz i sól
- 3 - 4 duże ziemniaki
- 1 jajko
- łyżka mąki
- olej
Przygotowanie:
Kurczaka pokroić w
kostkę. Zamarynować w przyprawie do kurczaka z oliwą. Odstawić do lodówki na
pół godziny. Paprykę pokroić w kostkę. Wrzucić do garnka. Dodać kukurydzę. Kurczaka
lekko podsmażyć na patelni i dodać do warzyw. Do garnka dodać mały słoik
koncentratu i troszkę wody. Gotować, aż wszystkie smaki się przegryzą. Dodać
mała śmietanę, wymieszać. Dodać paprykę ostrą i słodka, sól i pieprz do smaku.
Gotować na małym ogniu, aż sos troszkę zgęstnieje. Ziemniaki zetrzeć na tarce,
dodać jajko, łyżkę mąki, sól i pieprz. Wymieszać i smażyć duże placki na sporej
ilości dobrze rozgrzanego oleju. Sos położyć na połowie placka, podawać złożony na pół z wierzchem polanym śmietaną.
Placek wypróbuje na pewno i na Twoj blog z przyjemnoscia wroce nie raz :) Pozdrawiam serdecznie
OdpowiedzUsuńDziękuję bardzo i zapraszam :)
UsuńPozdrawiam