czwartek, 7 sierpnia 2014

Mam dziś dla Was pyszny pomysł na obiad. Powróciłam już z mojego wakacyjnego wyjazdu i muszę Wam przyznać, że trochę się stęskniłam za domowymi obiadami i swoją kuchnią. Dlatego dzielę się z Wami przepisem na coś sycącego, idealnie nadającego się na porządny obiad. Chyba nie znam osoby, która nie lubiłaby pysznych, chrupiących placków ziemniaczanych. A do tego ten lekko ostry, wyrazisty farsz z kurczaka z papryką i kukurydzą. Koniecznie spróbujcie, bo to połączenie smakuje przepysznie.




Składniki:
  • 2 piersi z kurczaka
  • 2 - 3 papryki czerwone
  • kukurydza w puszce
  • mały słoiczek koncentratu pomidorowego
  • małe opakowanie śmietany 18%
  • przyprawa do kurczaka
  • oliwa
  • papryka słodka i ostra
  • pieprz i sól
  • 3 - 4 duże ziemniaki
  • 1 jajko
  • łyżka mąki
  • olej

Przygotowanie:


Kurczaka pokroić w kostkę. Zamarynować w przyprawie do kurczaka z oliwą. Odstawić do lodówki na pół godziny. Paprykę pokroić w kostkę. Wrzucić do garnka. Dodać kukurydzę. Kurczaka lekko podsmażyć na patelni i dodać do warzyw. Do garnka dodać mały słoik koncentratu i troszkę wody. Gotować, aż wszystkie smaki się przegryzą. Dodać mała śmietanę, wymieszać. Dodać paprykę ostrą i słodka, sól i pieprz do smaku. Gotować na małym ogniu, aż sos troszkę zgęstnieje. Ziemniaki zetrzeć na tarce, dodać jajko, łyżkę mąki, sól i pieprz. Wymieszać i smażyć duże placki na sporej ilości dobrze rozgrzanego oleju. Sos położyć na połowie placka, podawać złożony na pół z wierzchem polanym śmietaną. 



2 comments:

  1. Placek wypróbuje na pewno i na Twoj blog z przyjemnoscia wroce nie raz :) Pozdrawiam serdecznie

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję bardzo i zapraszam :)
      Pozdrawiam

      Usuń