piątek, 2 stycznia 2015

Na początek chciałam życzyć Wam wszystkim szczęśliwego Nowego Roku. Mam nadzieję, że każdy z Was doszedł już do siebie po sylwestrowym szaleństwie. Jak wiadomo, po tego typu imprezach warto zjeść coś porządnego. Na pierwszy przepis w 2015 wybrałam długo marynowane udka z kurczaka. Są bardzo aromatyczne i soczyste. Możecie użyć różnych przypraw do marynaty, ja akurat wybrałam taki zestaw. Cały sekret jest w tym, żeby kurczak poleżał dzień lub dwa w lodówce w tej marynacie, a wtedy mięso przejdzie całym aromatem przypraw. 




Składniki:

  • 7 udek z kurczaka
  • 1/2 szklanki oliwy
  • 1 łyżka miodu
  • 1 łyżka musztardy francuskiej
  • 1 łyżka przyprawy do kurczaka Knorr
  • 1 łyżka papryki słodkiej
  • 1 łyżka ziół prowansalskich 
  • 1 łyżeczka płatków chilli
  • 1 łyżeczka płatków parmezanu
  • 1/2 kg ziemniaków
  • 1 łyżka ziół
  • odrobina oleju

Przygotowanie: 

Udka z kurczaka umyć i osuszyć. W misce wymieszać oliwę z miodem, musztardą przyprawą do kurczaka, papryką i ziołami. Kurczaka włożyć do woreczka, wlać marynatę i porządnie wymieszać. Wstawić do lodówki na dzień lub dwa. Po tym czasie ułożyć kurczaka na blaszce, polać marynatą i posypać płatkami chilli i parmezanu. W wolne miejsca między mięsem można dodać ziemniaki pokrojone w słupki i polane olejem z ziołami . Piec 1 godzinę pod przykryciem w temperaturze 200 stopni. Odkryć kurczaka i piec kolejne 30 minut.



5 comments:

  1. Skądś znam ten przepis ;)) jest pyszny!!

    OdpowiedzUsuń
  2. "...dodaj przyprawy Knorr" - - w tym momencie przestałem czytać.

    OdpowiedzUsuń
  3. no bez przesady, przyprawa moze być ulubiona, nie musi być żadną reklamą

    OdpowiedzUsuń
  4. no bez przesady, przyprawa moze być ulubiona, nie musi być żadną reklamą

    OdpowiedzUsuń